冷冻水果是全世界成千上万人的生命线，要么是因为你所在的地区没有好的新鲜水果； 继续食用某些类型的过季水果； 因为它更便宜； 使其持续时间更长。 等等不管是什么原因，我们都将学习如何食用这种水果、一些好处和坏处，我们还将了解新鲜水果是否可以冷冻。
水果是我们日常饮食中不可或缺的食物，我们应该尽可能多吃不同的食物，而不是总是吃同样的食物，例如苹果、梨、香蕉、草莓和橙子。 我们通过改变水果所取得的成果是增加了益处的范围，因为并非所有水果都具有相同的维生素和矿物质。
当有时令水果而不是全年都有时，问题就来了。 那时出现了几种可能性，我们要么在当季冷冻水果，要么购买糖浆或果汁，填馅，要么购买冷冻水果，要么等待再次上市。
糖浆或果汁中的水果通常含有大量的糖分，因此每天或每周服用几次都不是一种选择，而是为了以防万一有一天我们想要水果但没有水果。 干果不如新鲜好，等待有时听起来不是个好主意。
剩下的只是要么当时冷冻水果，要么购买冷冻水果。 这两种选择各有利弊，因为并非所有水果都可以冷冻，也并非所有水果都以冷冻形式出售。
新鲜水果可以冷冻吗？
我们可能曾经制作过天然水果冰棒，所以现在我们可以推断出这种可能性。 是的，有些水果可以冷冻，但有些水果会在温度突然变化时变质，香蕉就是一个很好的例子。
有些人决定冷冻时令水果，然后逐渐解冻。 当然，不是任何水果都可以，此外， 我们建议将它们冷冻在单独的特百惠或冷冻袋中 并冻结大约一份份量。
我们几乎可以毫无问题地冷冻一些类型的水果：苹果、桃子、黑莓、浆果、樱桃、柑橘、无花果、葡萄、李子、覆盆子、蓝莓、梨、草莓、猕猴桃、番石榴和芒果。 我们可以将它们整个冷冻或切成块，如果真空包装，会更安全、更卫生。
冷冻水果是这样解冻和食用的
在许多场合，我们都谈到了温度突然变化的负面影响。 这就是为什么要解冻水果，最好将其从冷冻室转移到冰箱至少 4 小时，然后在食用前一小时将其从冰箱中取出。
在这个过程中，我们可以保留或不保留冷冻水果的包装，无论是特殊的冷冻袋还是特百惠。 请记住，解冻时会放水，因此无论我们是否保留其原始容器，最好放一个新容器，以免在冰箱或厨房柜台上发现一滩水。
有些人用微波炉解冻水果。 这是一种非常普遍的技术，但你必须非常小心，因为结果可能是用完水果来做甜点或零食。
解冻后，用冷水洗净即可食用. 我们可以正常使用它，用于酸奶、蛋糕、零食、奶油饮料、烹饪和制作酱汁或果酱等。
我们不建议解冻和重新冷冻。 解冻超过 1 小时后，微生物会恢复生机，因此，再次冷冻时，感染的风险会更大，因为这些微生物仍然存在，食品（人类和动物）不再安全食用。
水果最多可以冷冻 12 个月，从那时起，当水果的质量开始急剧下降时，我们会在解冻时注意到它。
吃冷冻水果的好处
吃冷冻水果和吃新鲜水果完全一样，所以它的维生素和矿物质得以保留。 并不是因为它是冷冻水果，它的营养价值已经变差或对身体不安全。
让你一年四季都能吃到时令水果
冷冻水果或购买冷冻水果的最大好处是它可以让我们 一年四季都吃时令水果. 例如，草莓、樱桃、菠萝、蓝莓等。 它们是我们可以在一些超市找到冷冻的水果，或者我们也可以大量购买新鲜的（当季的）水果，然后将它们洗净、去皮、切碎，然后分成几份冷冻。
没有必要购买未成熟的，我们可以在适当的时候购买它们或成熟的东西并毫无问题地冷冻它们。
我们节省金钱和时间
我们不必每隔 2 或 3 天就去买水果，但我们可以大量购买并单独冷冻。 有了这个，我们节省了时间和金钱，因为如果我们决定购买冷冻水果，通常是 比新鲜水果便宜. 此外，很多时候，在冷冻部分，我们会发现包装中只有一种水果或有几瓦冷冻水果鸡尾酒。
我们改善饮食
通过食用各种类型的水果，我们正在增加营养范围，因为并非所有水果都含有相同的维生素和矿物质。 每个人，无论是儿童还是成人，每天都应该吃 5 种水果，而且这 5 种水果各不相同，而且分布在一整天。
水果的好处在于它的纤维，人类每天需要大约 7 克纤维才能释放毒素、排便，并且通过这些粪便，血糖水平和胆固醇也得到调节。 然而，低纤维饮食会导致心脏病、糖尿病、结肠癌等。
除此之外 冷冻水果不会失去它的营养. 通常情况下，食物在受热时会失去营养，例如蒸汽、熨斗、油炸锅、烤箱等。
