很高兴能回答你这个问题，我也经常被问到这个问题。
这个问题一般都是平时注重体重管理，计算热量的小能手会问，因为在她们眼中很在意一次热量超标之后，堆积的脂肪需要多久才能消耗下去。
可是有没有想过，如果你天天计算热量的方式是一个陷阱呢？
每天计算着各种食物的热量，还是搞不懂体重为什么忽高忽低，有时候早晨称的时候高了，有的时候觉得多吃了，反而体重低了？
我们吃的食物会反应在体重上，但是不是全部，晚上消化的好不好，水分的增减，甚至睡眠质量，都会影响到体重的变化。
一顿火锅到底能产生多少脂肪？我觉得这个才是你最关心的话题对吗？
对于减肥的人来说，吃火锅到底能增加多少脂肪，是跟吃什么样的火锅有关系的。
比如，蔬菜的量有多少，有些人吃火锅会选择很多肉类，跟很多做健康的朋友一起吃饭，即使吃火锅，她们也会搭配很多种蔬菜，一顿火锅下来蔬菜的量占了一多半。蔬菜多了，相应的主食类和肉类就少了，还不影响自己的食物。
吃的顺序很关键，就比如说吃自助餐，有很多人会告诉你先吃肉，这样可以吃的比较划算，吃的比较多，想减肥就需要先吃一些饱腹感强点的，如果吃火锅先涮菜吃，总体的热量就会低很多。
土豆、地瓜、面条等面食类的，可以选择不吃或者少吃，如果是偶尔一顿火锅，这些不吃是比较有益的，肉类尽量选瘦一些的。
吃完一顿火锅之后，可能第二天体重会增加1-2斤，但是你如果饮食比较健康的话，3-4天就会降下来，这是自然反应，只要不天天吃火锅，都是OK的。
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