夏日懒人必备！低脂三色荞麦冷面做法详解
夏日懒人必备！低脂三色荞麦冷面做法详解
炎炎夏日，一碗清凉的荞麦冷面无疑是解暑的佳品。今天，就让我们一起来探索这款火遍半边天的三色荞麦冷面的制作方法吧！低脂又健康，简单又美味，让你在享受美食的同时，也能保持苗条身材。
材料准备：
黄瓜半条
虾仁7只
鸡蛋2个
荞麦面
小米椒3个
洋葱少许
青柠片2片
制作步骤：
1️⃣ 将黄瓜切成细丝，虾仁开背去壳后煎熟。洋葱、青柠切片，小米椒切段备用。
2️⃣ 鸡蛋打散，加入黑胡椒、海盐和少许水，搅拌均匀。
3️⃣ 锅中加入少许油，小火煎至蛋液凝固，取出后切成细丝。
4️⃣ 将荞麦面煮熟后过冷水，控干水分后放入碗中。
5️⃣ 调制酱汁：将三勺生抽、两勺纯净水、半勺蚝油、一勺芝麻油、少许白芝麻、两片青柠汁、一勺小米椒、少许洋葱和少许白芝麻混合均匀。
6️⃣ 将处理好的蔬菜码入碗中，浇上酱汁，搅拌均匀即可享用。
这碗三色荞麦冷面，不仅色彩缤纷，而且口感爽滑，是夏日里不可多得的美味。快动手试试吧，让你的味蕾在炎炎夏日里享受一份清凉！
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