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周末啦，晒晒我家一周晚餐，好吃不长肉，宅家23天瘦了2斤！

泰然健康网
2024-12-13 13:56

大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。这段时间宅在家里跟闺蜜们最常讨论的话题就是美食和减肥，这两个话题看似矛盾，实际上却一点都不矛盾，讨论美食是为了家人为了打发时间，讨论减肥却是为了自己，说起减肥这段时间也有不少网友问我宅在家里怎样才能减肥，小厨今天就把自己的一点点心得分享给大家，我觉得宅在家里想减肥，那就管住嘴，在家里多运动那是不大现实的，平常都不爱运动，别说这特殊时期在家里多运动了，所以还得少吃肉多吃素，尽量少食多餐。

正好今天是周末，我就给大家晒晒我家一周晚餐，我家这周晚餐顿顿都是素食餐，好吃不长肉，我在家宅了23天，不仅没有胖，反而瘦了2斤，大家也可以试试晚上吃素食，当然无论吃什么也要控制量，即使素食吃多了也是会长肉的。下面我就把一周素食晚餐详细的分享给大家，希望大家开工或者开学后都能有个好身材。

【周一晚餐】：蒜苗土豆片+青椒炒腐竹+油淋金针菇+大米粥，周一晚餐这三道菜都很好吃，大家要注意不要吃多哦，吃多了照样会胖的，特别是油淋金针菇做的时候别浇很多的油，油吃多了容易发胖。

【周二晚餐】：凉拌秋葵+醋溜土豆丝+红烧茄子块+爆炒卷心菜，周二晚餐的四道菜都很下饭，特别是那道红烧茄子块，很多人都认为茄子要想好吃就得用油炸一遍，但是用油炸过的茄子不但容易发胖还很不健康，大家想吃茄子就试试这道菜，不需要用油炸照样好吃，给大家说下做法，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入一勺老抽，炒出香味后再把茄子块放入锅中翻炒，把茄子炒软后放入盐、味精、味极鲜、蚝油调味，然后再放入辣椒和蒜末提味，炒熟即可。

【周三晚餐】：清炖山药块+苔菜炖粉条+素炒白玉菇+凉拌莴苣苗+辣椒酱，想减肥的小伙伴那道辣椒酱就别吃了，辣椒酱不仅油大吃了还容易上火，我觉得周三晚餐最适合减肥吃的就是清炖山药块，不但油少还清淡，只需要少量的油用来爆香，然后倒入清水放入山药块，再放些盐、味精、白醋调味即可。

【周四晚餐】：青椒炒土豆条+青椒炒鸡蛋+素炒白菜片+花生米咸汤，周四晚餐的这三道菜我觉得挺适合现在吃的，因为所用的食材土豆、鸡蛋、白菜都是易储存的食材，大家可以多买些放家里，尽量减少出门，而且这三道菜吃了还不易发胖，我觉得最好吃的就是青椒炒鸡蛋，我这个做法和大家不同，我是把青椒切碎了炒的，先炒青椒，青椒炒软后倒入鸡蛋液，然后用筷子快速搅散，这样吃特别好吃。

【周五晚餐】：麻辣豆腐+素炒豆芽+酱豆子+大米粥，周五晚餐说实话有些油腻了，特别是麻辣豆腐，虽然很好吃但是太油腻，建议大家还是中午吃，我给大家说下做法，首先就是把豆腐放入砂锅中煮熟，然后起锅烧油，油热后放入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油后放入蒜末、小米辣末、青椒末翻炒，炒出香味后倒入适量清水，放些盐、味精、味极鲜、蚝油调味，把料汁炒冒泡后起锅浇在豆腐上即可。

【周六晚餐】：辣炒芹菜+素炒芸豆+凉拌萝卜干+凉拌绿豆芽，周六晚餐重点给大家推荐凉拌绿豆芽，好吃又开胃，而且热量还低，大家可以放心吃，我给大家说下做法，首先就是把绿豆芽放入锅中煮熟，煮熟后捞出放入水中冲洗两遍，然后捞出沥干装盘，接着放些姜末、盐、味精、味极鲜、食醋、香油调味，拌匀即可。

【周日晚餐】：素炒豆角+西葫芦炒鸡蛋+萝卜条炖粉条+青椒炒鸡蛋+花生米咸汤，周日晚餐这四道菜中我觉得最适合大家吃的就是萝卜条炖粉条，首先萝卜易储存，其次萝卜便宜，最后就是萝卜非常适合现在这季节吃，我给大家简单说下做法，首先就是葱姜蒜爆香，然后把萝卜条放入锅中翻炒，放些老抽上色，把萝卜条炒软后倒入清水，放些盐、味精、味极鲜、五香粉调味，然后水煮开后放入粉条，炖熟即可。