五香油盐小饼
这款用电饼铛烙的五香油盐小饼是家人非常喜欢吃的，做法简单，省时又省事，早餐吃非常不错。
主料：特一粉400克，
辅料：水230克，绵白糖10克，酵母粉4克，葵花籽油，精盐，五香粉
工具：电饼铛
做法：
1.酵母粉用水融解，加入白糖搅拌均匀，
2.加入面粉，
3.用筷子搅拌成絮状，然后加入20克葵花籽油，
4.揉成光滑面团，
5.饧发20分钟，
6.将饧发好的面团，擀成长方形薄面片，
7.抹一层油，撒一层盐，再撒一层五香粉，
8.从一头卷起，抻长，
9.揪成16个小剂子，
10.将每个小剂子，从开口的两端向底部收口，
11.用手指按扁，
12.电饼铛双面预热，将饼坯放入，
13.烙至两面金黄即可，时间为5-6分钟。烙这款小饼，饼皮无需刷油，五香粉也可以换成其它的调味料。
发表于2014-09-19 19:16:39
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