教你做早餐饼，简单3步就搞定，营养丰富酥脆诱人适合早餐吃
现在随着人们生活水平的逐步提高，大多数家庭都非常重视早上这一餐，除了要好吃以外，还得具有丰富的营养价值，虽然这类食物种类丰富多样，但是对于大多数北方的人来讲，更喜欢吃饼，比如今天向大家推荐的早餐饼就非常受大伙的认可，特点是：酥脆诱人，做法简单3步就搞定，非常适合早上吃。
众所周知，北方人的主食是面食，而不喜欢大米做出来的食物，尤其是烙饼或煎饼这类的食物，随着现在人们健康意识的提高，非常重视油脂的摄入量，对这类食物，也是尽量少放油，或者不放油，选择手抓饼来制作，就很容易解决这个问题，煎出来的效果，照样又薄又脆。
【食材配料】：手抓饼，葱，火腿、鸡蛋、（盐）。
【制作过程】：
1、 首先，在干净的空碗中打入2枚新鲜的鸡蛋，将它们充分搅散后，再加入适量的葱花，和火腿丁，（口味偏重的人，可以在里头放入少许的盐），再次搅拌均匀后，放在一旁备用，待会儿我们用它来煎饼。
2、另外，准备1口平底锅，锅烧热后（记住不要放油），放入提前买回来的手抓饼，将它煎至两面金黄后，再淋入提前打好的鸡蛋液，煎至定型后，再把饼对折过来，包裹住后，继续开小火煎1-2分钟。
3、早餐饼煎熟出锅后，再趁热将它改刀切成三角块，简单地摆下盘即可食用，特点是：外酥里香，营养丰富，做法简单，非常适合早餐吃，全程不超过5分钟，无论孩子还是大人都特别喜欢。
【温馨提示】：
1、手抓饼，在北方各大农贸市场都有出现，用它煎出来的饼，不仅外酥里香，而且还不易粘锅，有一点非常重要：煎的时候，切忌放油，1滴都不可以，否则，煎出来的饼，口感会变得特别的硬。
2、另外，在煎饼的时候，还要记住一点——火候，建议大家全程保持中小火状态，切忌选择猛火，除此以外，用平底锅来操作，会更省时、省事。
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