素食者的杜坎饮食
内容
杜坎素食的基础素食者的攻击阶段素食者的巡航阶段素食者的巩固阶段素食者的“稳定”阶段允许的产品7 天的示例菜单素食者食谱反馈和结果著名营养学家皮埃尔·杜卡恩 (Pierre Ducane) 制定了一套减肥计划，不仅适用于吃肉的人，也适用于素食者。 菜单也是基于蛋白质产品，但是其中不包括肉类，也就是说，人们只吃植物来源的产品。
杜坎素食的基础
肉食者和素食者的杜坎饮食没有根本区别。 由于菜单以蛋白质食物为主，而且数量很大，因此公斤消失了。 素食者必须遵守这条规则，但他们不会吃动物产品。
素食者的攻击阶段
减肥过程中的“攻击”阶段是第一个。 它旨在破坏脂肪细胞和主动分解脂肪。 第一阶段，你可以减掉2-4公斤。 根据生物体的个体特征，“攻击”可持续 3 到 10 天。
减肥术的作者让你可以吃以下食物：
大豆肉；
豆腐奶酪；
乳制品
素食者的巡航阶段
如果我们考虑“巡航”阶段的持续时间，那么它没有特定的时间范围。 这个阶段可以一直持续到这个人达到他渴望的结果。
第二阶段，根据一位法国营养学家的方法，包括只能吃蛋白质食物的日子和允许吃蔬菜和乳制品的日子的交替。 植物来源的食物几乎可以不受限制地食用，但有些食物属于禁令范围。 首先，这适用于成分中含有大量淀粉的蔬菜。
为了正确地度过“巡航”阶段，需要遵循一些准则：
燕麦麸应该每天出现在菜单上。 它们的体积至少为 2 汤匙。
每天至少喝 2 升水。
户外散步是必须的。 而且您需要步行 30 分钟，但不少于此。
素食者的巩固阶段
巩固阶段不容忽视，因为它非常重要。 它的主要目标是防止体重增加和稳定结果。 至于这个阶段的持续时间，取决于一个人减掉了多少公斤。
在“固定”期间，您可以吃乳制品、水果。 允许在 7 天内两次将一个人在节食前所吃的日常饮食中的菜肴包括在菜单中。
素食者的“稳定”阶段
稳定阶段是一个没有时间限制的阶段。 为了不增加过多的体重，必须终生坚持。 这并不意味着对菜单的严格限制或遵守严格的规则。
只需要遵守以下建议：
每周一次，您需要为自己安排一个禁食日。 卸货期间，只能吃蛋白质类食物。
每天您至少需要吃 3 汤匙燕麦麸。
允许的产品
素食者应该在他们的菜单中只包括那些在其成分中含有蛋白质的食物。 这些人的饮食包括拒绝鱼和肉，但在饮食中可以用大豆类似物代替。 这将允许您烹饪几乎任何菜肴，包括肉排、zrazy、肉丸。 酒吧允许使用豆肉食用。
杜坎饮食法批准的素食者食品：
蛋。
脱脂干酪、酸奶、开菲尔、牛奶。
大豆奶酪，奶酪。
蔬菜和蘑菇。
谷物。
大豆肉。
豆子。
水果。 香蕉和葡萄被禁止。
由于素食者拒绝吃鱼和肉，他们的菜单中必须包括鸡蛋和酸奶饮料。 没有它们，就不可能使身体充满铁和其他有用的维生素和矿物质。
7 天的示例菜单
星期一：
第一顿早餐——燕麦粥
第二顿早餐——果酱吐司
主餐——蔬菜汤
午餐——酸奶
晚餐——炖蔬菜
晚上休息前的小吃——一杯开菲尔
星期二：
第一顿早餐——煮鸡蛋，一块奶酪
第二顿早餐——茶和蛋糕
主餐——豌豆汤
零食 – 水果
晚餐——蔬菜和米饭
晚上休息前的小吃——一杯牛奶
星期六：
第一顿早餐——牛奶什锦早餐
第二顿早餐——燕麦曲奇
主餐——卷心菜汤
小吃——一杯开菲尔和一个纸杯蛋糕
晚餐——酿辣椒
睡前小食——一杯发酵烘焙牛奶
星期四：
第一顿早餐——牛奶粥
第二顿早餐——水果
主餐——蘑菇汤
小吃——酸奶加一把坚果
晚餐——炖蘑菇、荞麦
晚上休息前的小吃——一杯开菲尔
星期五：
第一顿早餐——炒鸡蛋
第二顿早餐——果酱吐司
主餐——蔬菜汤
零食 – 水果
晚餐——炖蔬菜
睡前小食——一杯牛奶
星期六：
第一顿早餐——煮鸡蛋，一块奶酪
第二顿早餐——茶点
主餐——豌豆汤
小吃——纸杯蛋糕和开菲尔
晚餐 – 豆腐蔬菜沙拉
睡前小食——一杯发酵烘焙牛奶
星期日：
第一份早餐——牛奶什锦早餐
第二顿早餐——燕麦曲奇
主食——豆汤
零食 – 水果
晚餐 – Deruny 配蔬菜沙拉
晚上休息前的小吃——一杯开菲尔
素食者食谱
豆腐苹果派。 准备这道菜需要以下产品：
苹果。
豆腐– 200克。
鸡蛋蛋白 – 1 个。
开菲尔（可以用液体干酪代替）——2 汤匙。 湖。
肉桂、糖替代品 – 品尝。
橙皮 – 2 汤匙。 l.
奶粉 – 1,5 汤匙。 湖。
豆腐被压碎，与糖替代品混合，加入橙皮、干酪和调味品。 将蛋白质搅打成泡沫，加入肉桂粉和一勺奶粉。 苹果被切成片。 将蛋白质混合物倒入模具中，将苹果放在上面，上面盖上豆腐面团。 将馅饼放入烤箱，在 40 °C 下烘烤 40 分钟。
香醋豆沙律. 要准备这道菜，您需要以下产品：
200 克豆子。
Xnumx 克植物油。
150 克洋葱。
一汤匙香醋。
胡椒粉和盐调味。
将豆子浸泡 10 小时，然后煮沸并冷却。 洋葱切成半环，与豆类混合。 沙拉用醋、油、盐和胡椒调味。
调味汁。 要准备它，您将需要以下产品：
300 克 甜菜。
Xnumx胡萝卜。
一磅土豆。
700 克酸菜。
半公斤豌豆罐头。
30毫升植物油。
所有蔬菜都应煮沸，切成方块，混合并用油调味。
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