导语:健身减脂期间最容易嘴馋，油腻的、甜的、咸的都不敢碰，用这个糙米鸡肉丸来替代零食，既可当零食又可以饱肚子，最重要的是低脂好吃不发胖。
从135斤的大胖子瘦到98斤，其中经历了无数次的诱惑，无数次的嘴馋。每每在那个节点，我总会绞尽脑汁去做点零食小吃来满足那贪吃的欲望。
健身减脂最忌讳的就是重油重盐以及糖，所以我尽量的避免它们。我经常用
鸡胸肉
来补充所需要的蛋白质，把它以各种形态端上饭桌，什么鸡胸肉蘑菇汤、香煎鸡胸肉、鸡胸肉豆腐汤等。今天我继续给大家分享一样健身期间常吃的小零食，
当菜又当饭，没事塞口袋还可以打牙祭。
这道小吃的材料还是很丰富的，用
糙米
（我自制的）和
鸡胸肉
来做，点缀一点青豆米和胡萝卜，颜色丰富多彩，蛋白质以及维生素都很丰富。今天把做法分享给大家，希望你们喜欢。
如何制作糙米？
今天用的糙米是我自己搭配起来的，有
黑血糯米、红色米、东北大米、薏米、小米。
米的种类还是很丰富的，这样吃起来糖分、淀粉含量低，饱腹感强。
糙米鸡肉丸
【食材准备】
主料:
鸡胸肉1块、糙米1大把、胡萝卜1/3根、娃娃菜、青豆米适量
辅料:
葱、姜、淀粉、面粉适量
调料:
生抽、料酒、油盐适量
【制作过程】
（1）
糙米放入碗中，温水泡发。泡好后，搓洗干净备用。
Tips:我是头一天晚上泡的，第二天用。
（2）
鸡胸肉去除筋膜，然后对半撇开，加料酒葱姜腌制，然后加面粉搓洗干净。
Tips:鸡胸肉不要焯水，这样去腥效果好。
（ 3）
鸡胸肉切小块，剁成肉末，娃娃菜洗净也剁成末，加料酒、生抽、葱姜淀粉等搅拌均匀备用。
Tips:鸡胸肉先单独调味，然后加娃娃菜一起再次调味，这样确保做出来的丸子入味又不柴。
（4）
用手把鸡胸肉团个圆形，滚一圈糙米，放在胡萝卜片上，然后上面加一个青豆米，以此类推，全部做完，然后就可以放入锅中蒸，大约25分钟，再焖几分钟就可以食用了。
Tips:我个人建议最好把它和米饭一起焖煮，米饭熟了，它也好了，这样口感好。
宝妈小贴士
1）
黑血糯米特别硬，它最好拿出来单独泡，泡时间长一点，口感才好。
2）
鸡胸肉馅先单独搅拌上劲，然后再倒入娃娃菜菜末，这样丸子
不干不柴。
3）
底部胡萝卜还可以换成山药、红薯、紫薯、黄瓜等。
结语:大家觉得这道糙米鸡肉丸怎么样，适合健身减脂的时候吃吗？鸡胸肉补充大量蛋白质、糙米热量低、胡萝卜补充胡萝卜素、青豆补充蛋白质和大量钙铁等微量元素，我觉得是健身的佳品小食。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 爱 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发.
#8月吃什么#
#城市吃货挑战赛第二期#返回搜狐，查看更多
责任编辑：
