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一种防脱发的巧克力的制作方法

泰然健康网
2024-12-14 02:09

一种防脱发的巧克力的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及一种巧克力，尤其涉及一种防脱发的巧克力。
【背景技术】
[0002] 巧克力（chocolate)又名朱古力，其主要原料可可豆产于赤道南北炜18度以内的狭长地带。巧克力含有丰富的镁、钾和维生素 A以及可可碱，因而具有高能值。巧可力对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力，目前的巧克力种类繁多，但是具有一个共同的特点，热量较高，不适宜儿童或者老年人食用，也不符合现在健康饮食的追求。
[0003] 脱发是头发脱落的现象，有生理性及病理性之分。生理性脱发指头发正常的脱落。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落。随着社会压力不断增大和生活节奏的加快，环境的不断恶化，以及不良饮食的饮食习惯，伴随我们的非健康、亚健康也与日俱增，中国的脱发患者越来越多。

【发明内容】

[0004] 为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种防脱发的巧克力。
[0005] 一种防脱发的巧克力，由以下原料组成：可可液块25%~30%、可可脂10%~15%、异麦芽糖醇20%~25%、鲜奶10%~15%、胡萝卜5%~8%、花生仁5%~8%、煅龙骨5%~8%、桑叶5%~8%、芝麻花 5%~8%、三氯蔗糖 0. 03°/〇~0. 1%、磷脂 0. 1%~0. 5%、食盐 3%~7%。
[0006] -种防脱发的巧克力，其具体步骤为： (1) 将可可液块和可可脂分别熔化，得两者的熔化液，得巧克力液； (2) 将巧克力液、异麦芽糖醇、三氯蔗糖、磷脂和食盐混合，在36°C ~38°C条件下充分搅拌，混合均勾； (3) 将步骤2)所得原料，按常规工艺进行精磨和精炼，得巧克力浆； (4) 将煅龙骨和桑叶洗净，打碎，加入5~10倍量的水，频率为20Hz时，超声提取15~20 分钟，过滤，得中药粉和水提取液，重复提取2~3次； (5) 向中药粉中加入5~10倍量的75%酒精，频率为20Hz时，超声提取15~20分钟，过滤，得中药粉和酒精提取液，重复提取2~3次； (6) 将水提取液和酒精提取液合并，40°C ~45°C旋转蒸发浓缩后，与胡萝卜、花生仁和芝麻花一起进行真空冷冻干燥，研磨，得到中药提取物； (7) 将中药提取物加入巧克力浆中，在40°C ~45°C搅拌均匀，倒入模具中硬化脱模； (8) 出料，并进行真空包装。
[0007] 胡萝卜，平、甘，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、花青素、钙、铁，维生素 A对毛囊的生长有促进作用，能起到防治脱发的效果。
[0008] 花生仁，平、甘，富含维生素 B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，皮肤紫斑，脚气，其中的铜和铁有养发护发的作用。
[0009] 煅龙骨，甘涩，平，具有镇惊安神，敛汗固精，止血涩肠，生肌敛疮的作用。用治惊痫癫狂，怔忡健忘，失眠多梦，自汗盗汗，遗精淋浊，吐衄便血，崩漏带下，泻痢脱肛。
[0010] 桑叶，味苦、甘、寒，富含黄酮、生物碱、植物留醇及桑叶多糖，手脚麻木、风眼多泪、眼红涩痛、头发不长、吐血不止、肺毒风疮、肺毒风疮。
[0011] 芝麻花，平、甘，种子含脂肪油，可以降低血糖，增加肝脏及肌肉中的糖元含量，有治疗脱发、冻疮、便秘的作用。
[0012] 本发明的优点是：本发明提供的一种防脱发的巧克力，制备过程中采用超声法提取中药成分，提取率高，且提取时间短，提高了工作效率，节约了成本；在巧克力中添加鲜奶、胡萝卜、花生仁、煅龙骨、桑叶和芝麻花，中药经过科学的复配，调理肾脏，可以具有良好的防脱发功效，经过合理的制备，改善了巧克力的口感，使巧克力味道能够让更多的人接受，营养更加全面，并且更加易于吸收，护发养发的食物及中草药的结合，中药调理与巧克力缓解压力共同作用，进一步提升巧克力的功效，可以在食用零食的同时缓解头发严重脱落的症状。
【具体实施方式】
[0013] 下面用具体实施例说明本发明。
[0014] 实施例1 一种防脱发的巧克力，由以下原料组成：可可液块27%、可可脂11%、异麦芽糖醇21%、鲜奶11%、胡萝卜6%、花生仁5%、煅龙骨5%、桑叶5%、芝麻花5%、三氯蔗糖0. 03%、磷脂0. 17%、食盐3. 8%。
[0015] -种防脱发的巧克力，包括以下步骤： (1) 将可可液块和可可脂分别熔化，得两者的熔化液，得巧克力液； (2) 将巧克力液、异麦芽糖醇、三氯蔗糖、磷脂和食盐混合，在36°C ~38°C条件下充分搅拌，混合均勾； (3) 将步骤2)所得原料，按常规工艺进行精磨和精炼，得巧克力浆； (4) 将煅龙骨和桑叶洗净，打碎，加入5倍量的水，频率为20Hz时，超声提取15分钟，过滤，得中药粉和水提取液，重复提取2次； (5) 向中药粉中加入5倍量的75%酒精，频率为20Hz时，超声提取15分钟，过滤，得中药粉和酒精提取液，重复提取2次； (6) 将水提取液和酒精提取液合并，40°C旋转蒸发浓缩后，与胡萝卜、花生仁和芝麻花一起进行真空冷冻干燥，研磨，得到中药提取物； (7) 将中药提取物加入巧克力浆中，在40°C ~45°C搅拌均匀，倒入模具中硬化脱模； (8) 出料，并进行真空包装。
[0016] 实施例2 一种防脱发的巧克力，由以下原料组成：可可液块26%、可可脂10%、异麦芽糖醇21%、鲜奶11%、胡萝卜6%、花生仁6%、煅龙骨5%、桑叶5%、芝麻花6%、三氯蔗糖0. 03%、磷脂0. 17%、食盐3. 8%。
[0017] 一种防脱发的巧克力，包括以下步骤： (1) 将可可液块和可可脂分别熔化，得两者的熔化液，得巧克力液； (2) 将巧克力液、异麦芽糖醇、三氯蔗糖、磷脂和食盐混合，在36°C ~38°C条件下充分搅拌，混合均勾； (3) 将步骤2)所得原料，按常规工艺进行精磨和精炼，得巧克力浆； (4) 将煅龙骨和桑叶洗净，打碎，加入7倍