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作者: 臻小灶
步骤 1
准备好需要的食材,黄花菜冷水泡发,五花肉下锅煮半个小时
步骤 2
五花肉捞出表皮抹上老抽,下入锅中炸至表面起虎皮
步骤 3
五花肉厚片,黄花菜切段
步骤 4
五花肉加入生抽酱油,老抽 耗油拌上色
步骤 5
锅中不加油下入黄花菜干炒,炒至干香,调入一勺海鲜酱,一勺柱侯酱下入葱姜拌均匀
步骤 6
五花肉片皮朝下摆入碗中
步骤 7
把炒好的黄花菜盛入碗中,加入八角和拌肉原汤
步骤 8
蒙上保鲜膜开水下锅蒸一个小时
步骤 9
蒸好的扣肉取出倒扣盘中,把原汤倒入锅中加水淀粉勾芡淋在上面撒点葱花即可食用
猪肉冷水下锅加葱姜料酒煮二十分钟筷子能扎透即可,炸肉时皮朝下,盖上锅盖,别烫到自己
菜谱创建时间:2021-01-21 23:16:28
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网址: 【步骤图】黄花菜扣肉的做法 https://m.trfsz.com/newsview536054.html