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黄花菜烧五花肉能干三碗饭

黄花菜烧五花肉能干三碗饭
美味又下饭的家常菜,好吃到飞起❗️‍♂️
食材:五花肉一斤(菜场购入,肥瘦相间)黄花菜干一小把(湖州旅游时购入,农家自己烘干的硫熏)大葱,生抽,老抽,蚝油,盐,老黄冰糖,桂皮,八角,香叶。
做法:
五花肉切成小块冷水下锅,放入葱姜料酒,煮好后洗去血沫。同时将金花菜放入冷水中泡发。
热锅,加入少许油,来小煸五花肉直至两面金黄时,放入两块老冰糖捣碎炒出颜色。裹上五花肉翻炒上色,放入提前准备好的姜,葱等调配料,加入两碗开水(容易软烂)没过肉➕一勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一小勺盐➕几滴老抽上色和泡好的金花菜。小慢煮半小时。
大收汁,翻炒一下,装盘。一份软软糯糯的金花菜烧肉就上桌了,美味不可挡!

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