到底什么饮食结构是健康的
临床上并没有明确表明哪种饮食结构才是健康的标准。通常建议以谷薯类为主、蔬菜水果摄入充足、奶类及豆类适量、肉类和坚果鱼虾适量的饮食结构较为合理。
1.以谷薯类为主：包括米、面等主食，以及土豆、红薯等根茎类食物，此类食物可提供丰富的碳水化合物，为机体活动提供能量，并且富含膳食纤维，有助于预防或缓解便秘症状。
2.蔬菜水果摄入充足：每天进食500-750g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上，水果300-400g，能够补充维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，维持机体正常生理功能。
3.奶类及豆类适量：每天一杯牛奶，可以提供优质蛋白质、钙质等营养成分，有利于骨骼生长发育。另外还应该保证每日摄入大豆25g左右，其中含有的大豆异黄酮与雌激素有相似作用，对于更年期女性尤为重要。
4.肉类和坚果鱼虾适量：每周食用瘦肉、鱼类共约500克，如鸡胸肉、三文鱼等，这些食物中含有优质蛋白，以及铁、碘、硒等微量元素，对人体有益。但需要注意避免过量吃肥肉、五花肉等脂肪含量高的肉类，以免导致身体肥胖或者加重心血管疾病风险。
除上述以外，还需要适当进食各类菌类，如金针菇、香菇等，以及各种杂粮，如小米、玉米等，均对身体健康有利。日常生活中应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，同时注意荤素搭配，少吃辛辣刺激油腻性食物，如麻辣烫、炸鸡等，多吃新鲜蔬菜水果，戒烟限酒，养成良好的生活习惯。
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