via/译：Beezus
在夏季炎日的天气里，好想吃一些清淡的甜点。虽然冰淇淋和刨冰也不错，但滑溜溜的果冻，也是很适合夏季的甜点。
此次我们把果冻放入可爱的容器里，简单地加工下。使用的容器在IKEA有售，是过家家用的玩意呢。可爱的外观和尺寸，小孩子们一定会非常开心的。
■准备好可爱的容器！简单的橘子果冻食谱
＜材料＞
橘子罐头（总容量140g/橘子量80g）
水 适量
砂糖 3小匙（根据个人喜好调整）
明胶 4.5g (1.5g×3块）
容器 3～5个
＜制作方法＞
1.打开橘子罐头，将果汁，与橘子分开。
2．将果汁倒入轻量的杯子里，加水到150cc。
3．用刀子或者叉子，将橘子切小块。
4．往即浅又宽的盘子（小小的方平底盘也可以哦）里倒入高度1cm左右的水，把明胶排放好，不要重叠。在上面加入3块冰左右（为了保持水的冷却状态）。
5．在锅里倒入果汁，一边将砂糖数次分开加入，一边添加到自己喜欢的甜度为止。
6.开火煮着锅，一边慢慢的搅拌一边溶解砂糖，煮开了后就关火。
7．等明胶发胀起来变柔软了后，用厨房用纸吸干水分，然后放入锅内，用余热来融化。
8．切好了的橘子均等的放入IKEM容器中，然后在上面浇上果汁。
9 .在冰箱里冷却2～3小时后就完成了。
■为了制作更加美味的一个重点
在切橘子的时候，尽可能的不压碎果实。而且，还有让明胶沸腾的话（太过高温）就不能凝固了。所以在融化的时候，一定要用余热来融化。
虽然也可以用粉末明胶，但用明胶的话会更不容易结块，容易处理。
如果要增加果冻的分量，在增加果冻液50cc～60cc的时候也请增加一块明胶吧（1.5g）。
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