黑糖青稞面烧饼是喜蒙羔开发一款营养美味的新产品。青稞是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌食，有一种奇特的香味，有益健康。藏族朋友也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。
青稞做成的糌粑是藏族的传统食品，作为藏餐出现在藏区的主要饭店，成为招待中外宾客的重要美食。在宗教节日中，藏族人民还要抛撒糌粑，以示祝福。 地球上只有青藏高原适于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、更好。它富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。 生物学家、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、降血糖、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。
黑糖青稞面烧饼做的是不是好吃，除了原料好，“烙”的功夫也是相当的关键，得经过烙和烤两道工序，烙是为了让黑糖青稞面烧饼表皮定型，所以铛不能烧得太热，把做好的剂子一面粘上特制面糊，往芝麻碗里一蘸，粘上芝麻的一面朝下放到铛里，一面定型后翻个，等两面都定型了，就该烤了。当热腾腾的黑糖青稞饼出炉后，您捧着吃吧，那个香啊，皮酥心软，就是牙口再不好，也能吃得料。
吃完火锅再吃点黑糖青稞面饼，感觉香甜酥脆，就像吃完西餐吃点甜点一样。
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