【步骤图】经典中东蘸酱
经典中东蘸酱 | 健康减脂又百搭的神奇食物
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作者： iLaoW老王
鹰嘴豆泥（Hummus）是一种蘸酱，由鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和香料制成，常与蔬菜、面包和烤肉一起食用。对于鹰嘴豆泥这种中东十分常见、基本每餐都不可或缺的配菜，究竟是哪个国家的美食，以色列和黎巴嫩、犹太人和阿拉伯人相当较真。 早在公元前鹰嘴豆就开始流行于这个地区，直到阿拔斯王朝时代，才有了“鹰嘴豆泥”这道菜。此后它传遍了全盛时期的阿拉伯帝国疆土，北非、中东和阿拉伯半岛，随后的奥斯曼帝国统治时期又传到了土耳其和希腊，成为了典型的地中海菜。所以也不难理解，为何鹰嘴豆泥成为了这么多国家的经典。 用料
经典中东蘸酱 | 健康减脂又百搭的神奇食物的做法步骤
菜谱创建时间：2023-11-14 15:58:00
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