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十分钟搞定，暖胃番茄鸡蛋菠菜汤，营养丰富，不需要任何技术

泰然健康网
2024-12-15 20:35

十分钟搞定，暖胃菠菜西红柿鸡蛋汤，营养丰富这个季节要多给孩子喝这个汤，汤鲜味美，营养丰富，关键做法简单，不需要任何技术，赶紧做起来吧！

一、备料

1. 新鲜菠菜
2. 新鲜西红柿
3. 鸡蛋
4. 盐、胡椒粉等调味料
5. 水或鸡高汤

二、处理食材

1. 将新鲜菠菜洗净，去掉根部和叶子，切成小段，焯水后备用。
2. 将新鲜西红柿洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

三、烹饪步骤

1. 在锅中加入适量水或鸡高汤，将切好的西红柿块加入，用小火煮至西红柿软烂。
2. 将切好的菠菜段加入锅中，继续煮沸。
3. 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，同时搅拌锅中的食材，让蛋液均匀分布。
4. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
5. 煮沸后即可关火，将汤倒入碗中即可享用。

四、注意事项

1. 在处理菠菜时，最好将根部去掉，因为根部可能会影响汤的口感。
2. 在倒入鸡蛋液时，要慢慢倒入，同时搅拌锅中的食材，以避免鸡蛋液结块。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以在煮汤时加入一些鸡肉或虾仁等食材。
4. 如果不喜欢太浓的西红柿味道，可以在煮汤时减少西红柿的用量。
5. 如果想要更加健康的汤品，可以使用低钠盐或无盐调味料代替普通盐。