胃酸+牛奶=更加胃酸
本周指导专家：胡若梅
天和医院营养科副主任
很多人都相信牛奶可以“中和”胃酸，是养胃佳品，在感到胃里泛酸时，便会喝上一些牛奶，甚至以频饮牛奶来“对付”胃酸。这样做，真的可以减轻胃部不适吗？
牛奶能养胃？
对付消化性溃疡患者，很多地方曾流行过“牛奶疗法”，即当疾病发作时，让患者停止一般饮食，改为频饮牛奶，认为这样可以保护溃疡面，减少胃酸刺激和控制出血。有很多人在饮用过牛奶后，也的确感觉到不适状态有所减轻，但这只是暂时的，胃部不适很快又会卷土重来。
牛奶会使
胃酸增多
研究表明，频饮牛奶并不利于溃疡面儿的愈合，牛奶中含有的丰富蛋白质和钙质均能促进胃酸分泌。尤其是其中高浓度的钙，可促进胃泌素的分泌，胃泌素又称为促胃液素，有促进胃酸分泌的作用。研究发现，饮牛奶后，胃酸分泌会增加30%，所以，消化性溃疡病人往往是饮牛奶后暂时感到舒适，过不多久就会再度出现泛酸情况。
改善之道：喝前温开水稀释
从另一个角度来看，牛奶营养丰富，完全不喝未免可惜。容易胃酸的人，首先应摒弃频饮的方式，饮用牛奶时可适当加些温开水冲淡其浓度，这样便会减轻不良反应。
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