一种营养食品及其制作方法
专利名称：一种营养食品及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种营养食品及其制作方法。
背景技术：
中，现有的美容保健品分为两大类，一类为外用的美容化妆品，如增白皮肤的化妆品，功能性的去斑、去皱化妆品比比皆是，但其价格不菲，只能治标而不治本，效果不尽如人意。另一类为口服的保健美容药品，如排毒养颜胶囊及多种功能性口服液，还有羊胎素口服液或注射液，但其均含有一定量的药物成分，长期服用会产生一定的副作用，而且效果也不明显，价格也较高。
本发明的目的在于克服了上述背景技术中的不足之处，提供一种营养食品及其制作方法，该保健营养食品采用纯天然动、植物食品为原料，原料易得，价格适宜，营养价值高，保健美容效果明显，安全卫生，对人体无任何毒副作用。
为达到上述目的，本发明采用的技术解决方案如下一种营养食品，其特殊之处在于其组分包括淀粉、猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水。
上述淀粉可以是小麦面粉。
上述淀粉可以是米粉。
上述淀粉可以是玉米粉。
上述各组分含量范围可以是淀粉40～60b、猪肤胶冻10～30b、杏仁粉5b、芝麻粉5b、白糖5～15b、水10b，其中b为重量单位。
上述猪肤胶冻可采用脱脂猪肤胶冻。
上述白糖可采用蜂蜜代替。
上述白糖可采用食盐代替。
上述白糖可用甜菊糖代替。
一种营养食品的制作方法，其特殊之处在于将猪肤去脂煮熟后，用绞肉机绞制成果冻状，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水，制作成各种类型的食品。
下面对本发明作进一步详细的描述本发明采用动、植物性食品为原料，属中挡热卡食品，其配方为面粉(或米粉、玉米粉)40～60g、去脂猪肤胶冻10～30g、杏仁粉5g、芝麻粉5g、白糖5～15g、水10g，其中白糖可用蜂蜜代替，口味更佳。也可制成无糖型，即用甜菊糖、食盐代替白糖。具体制作方法为将经卫生检疫合格后宰杀的猪的皮肤去毛去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖制作成各种类型的食品，根据不同口味可制作成(1)形态各异的饼干；(2)桃酥、穿心酥等糕点；(3)各类膨化食品；(4)加鸡蛋烤成蛋糕或面包等等。本发明中各组分含有的营养成份包括(1)胶原蛋白、粘多糖及多种人体必需氨基酸，能使机体细胞更新速度加快，活力增强，保持细胞活力；(2)富含维生素A、维生素C、维生素E，其具有抗氧化功能，可清除体内的自由基，减少脂褐素的生成；(3)挥发油，可减少紫外线对皮肤的刺激，减少黑色素的产生，脂肪油可软化皮肤角质层，有保湿护理皮肤的作用；(4)适量的碳水化合物，是人体必需的营养物质。
实施例一取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、白糖10克、水10克，将猪肤去毛去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成各种类型食品；实施例二取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、蜂蜜10克、水10克，将上述原料按实施例一所述工艺方法制作成各类食品；实施例三取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、食盐1克、水10克，将上述原料按实施例一所述工艺方法制作成各类食品。
实施例四取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、甜菊糖2克、水10克，将上述原料按实施例一所述工艺方法制成各类食品。
与现有技术相比，本发明具有的优点和效果如下1.本发明采用纯天然动植物食品为原料，配方独特，配比合理，含多种营养成份，具有显著的保健美容效果，是新一代的功能性保健营养食品；2.本发明美容食品对人体无任何副作用，安全性高，可长期服用；3.本发明可根据不同口味制作成各种类型的食品，适合各阶层、各年龄段的人食用，尤其适合女性食用，保健美容效果明显；4.本发明美容食品食用方便，既可作为功能性食品达到美容作用，又可作为休闲食品食用，还可作为早点；5.本发明原料易得，价格便宜，制成品成本较低，具有广阔的市场前景。
权利要求
1.一种营养食品，其特征在于其组分包括淀粉、猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水。
2.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述淀粉为小麦面粉。
3.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述淀粉为米粉。
4.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述淀粉为玉米粉。
5.根据权利要求1、2、3或4所述的营养食品，其特征在于所述各组分含量范围为淀粉40～60b、猪肤胶冻10～30b、杏仁粉5b、芝麻粉5b、白糖5～15b、水10b，其中b为重量单位。
6.根据权利要求5所述的营养食品，其特征在于所述猪肤胶冻采用脱脂猪肤胶冻。
7.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述白糖可用蜂蜜代替。
8.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述白糖可用食盐代替。
9.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述白糖可用甜菊糖代替。
10.根据权利要求1所述的一种营养食品的制作方法，其特征在于将猪肤去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成各种类型的食品。
全文摘要
本发明涉及一种营养食品及其制作方法,采用纯天然动植物食品为原料,营养价值高,保健美容效果明显。本发明组分包括:面粉、去脂猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水,将猪肤去毛去脂煮熟后,用绞肉机绞成果冻状,加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水,制成饼干、桃酥、面包等各种类型的食品。
文档编号A21D2/34GK1387769SQ0111527
公开日2003年1月1日 申请日期2001年5月24日 优先权日2001年5月24日
发明者温如玉 申请人:温如玉
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