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减肥通便类保健食品中总蒽醌含量的高效液相色谱测定法

《职业与健康》 2015年23期

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减肥通便类保健食品中总蒽醌含量的高效液相色谱测定法

刘帅   张延超   吴燕   李滋   米亚娴   李华龙   开通知网号

【摘要】:目的建立测定减肥通便类保健食品中芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚和大黄素甲醚含量的高效液相色谱方法。方法保健食品样品以稀盐酸进行水解,通过液液萃取方法,采用岛津Shim-pack VP-ODS(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱进行分离,以甲醇+0.1%磷酸溶液(85+15)为流动相,流速为1.0 ml/min,扫描波长范围200~400 nm,在波长254 nm处进行定性和定量分析。结果芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚和大黄素甲醚分别在0.10~40、0.10~40、0.10~40、0.10~40、0.10~20μg/ml浓度范围内具有良好的线性关系;在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为90.8%~103.5%,相对标准偏差(RSD)在0.20%~3.75%之间。结论该方法操作简便、结果准确,具有良好的重现性,技术参数指标符合保健食品理化分析的要求,可用于减肥通便类保健食品的质量控制。

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