量油壶、喷油瓶、控盐勺、分隔餐盘！厨房必备的健康小物件
2021-08-19 10:16 来源：学习强国▪健康时报 点击次数：1916次
【打印】 【字体：小 大】
最近，我逛超市发现了几个厨房小物件，量油壶、喷油瓶、控盐勺和分隔餐盘，用起来得心应手，大大提升了幸福感。
量油壶：一家三口一周一壶 如果直接用油瓶倒，不仅油量不好控制，而且每天瓶盖开开合合很多次，可能被微生物污染，存在食品安全隐患。有了量油壶就方便多了，轻松拿取，还有明确的刻度，能估算用油量。《中国居民膳食指南（2016版）》建议成年人每天摄入25~30克食用油，一壶油600毫升，够一个三口之家食用一周左右。
喷油瓶：喷一次1克油 做凉拌菜直接倒油，不好拌匀，而且容易倒多。用喷油壶，油能在食材上形成均匀的薄油膜，容易拌匀。喷一次大概1克油，容易控制油量。而且，炒菜时喷几下能避免不小心油倒得太多；用平底锅煎东西时喷一下，比用刷子用油更少。
控盐勺：一勺2克盐各家厨房的盐勺比较大，一勺下去，可能一天的量都用完了（正常成年人每天不超6克）。控盐勺，能更好地控制盐的摄入量。2克的控盐勺，每人每天不超过3勺。
分隔餐盘：大格放蔬菜，两小格放肉和主食 疫情之下，分餐而食更有益于控制病菌的传播。分隔餐盘恰好可以按份为家人准备餐食。两个小格子，一个放肉菜，一个放主食，一个大格子放蔬菜。小朋友可以选择直径小一些的小号分隔餐盘，成年女性可选择中号，成年男性可选择大号。三餐定时定量，有荤有素，有粗有细，搭配更合理。
