鸡翅很多人都吃过,什么烤鸡翅、炸鸡翅、红烧鸡翅等等,做法很多,而且很受欢迎。那番茄鸡翅有人听过呢?今天,就跟着安徽新东方烹饪一起来学学这道美食吧。
番茄鸡翅是一道很美味的美食,在做这道鸡翅时,鸡翅干煎不放油,很健康。鸡翅干煎后,香味都封在了皮里。并且利用鸡翅本身煎出的油来炒蕃茄红汁,一点也不浪费。味道是一点酸中又带一点甜的,很适合女孩子的口味。下面,一起来看看做这道菜都有哪些步骤!
首先准备以下材料:
鸡翅、西红柿、姜片、葱、蕃茄酱、盐、糖、老抽。
番茄鸡翅制作流程:
1、先将西红柿切成块;
2、平底锅不用放油直接将鸡翅放进锅内,上火加热,要大火或者中火,要将鸡翅翻面;
3、将鸡翅的油煎出,鸡翅表面煎出焦黄,有香味时,即可关火,捞出盘中;
4、煎过鸡翅的锅子,已有鸡油煎出来了;
5、直接将西红柿、姜片和葱放进锅内翻炒;
6、在翻炒时先放盐和蕃茄酱,炒出红汁后,再放糖,倒入一碗清水后滴几滴老抽。开小火熬煮;
7、在红汤熬煮时,在调调味道。最后将鸡翅放进锅内,小火煮30分钟左右,汤汁变得粘稠都裹在了鸡翅上,即可。
这是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食佳肴,做法不复杂,如果你对这道菜感兴趣,可以尝试做一下哦~
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