【步骤图】酸辣番茄的做法
酸辣番茄
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作者： summer麽麽姹
和好友去素食馆吃饭,觉得这道菜不错,回来就学着做了下.原版是锅仔来的.其实我就吃出酸甜，没记得有辣味。 用料
番茄 杏鲍菇 金针菇少许 袖珍菇 真姬菇 青豆少许 番茄酱 纯净水酸辣番茄的做法步骤
步骤 1
将菇类洗净,浸泡。番茄冲洗干净，去皮，改刀切块。
步骤 2
起锅，放少许橄榄油。倒入番茄煸炒，等出汁后，倒入番茄酱和两小碗净水。
步骤 3
汤汁烧开后，放入菇类和少量青豆。开大火，盖上锅盖，闷煮，收汤汁。
步骤 4
锅内汤汁变浓稠后改小火，放入，糖，盐，鸡精调味。
酸辣番茄的小贴士
收汁期间，特别是后期，要用铲子翻动，以防粘锅。
菜谱创建时间：2014-03-02 17:04:50
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