自制酸奶：简单又美味的健康选择
自制酸奶：简单又美味的健康选择
自从我入手了一台料理机，厨房里的可能性简直被打开了！以前总是“不敢说-不敢问”，现在变成了“怎么想-怎么有”。今天，我要分享一个超级简单又健康的自制酸奶食谱，不需要任何特殊的技巧或工具。
材料准备
纯牛奶（全脂或脱脂，品牌随意）：这次我做了两人份，用了两罐1000ml的牛奶。我个人更喜欢全脂牛奶，感觉脱脂牛奶少了点灵魂。
菌粉：根据个人喜好决定是否添加。
糖：如果你喜欢甜一点的酸奶，可以加点糖。我建议用绵白糖，甜度更高。
制作步骤
将纯牛奶和菌粉加入料理机中。
根据个人口味决定是否加糖。
设置料理机为烹饪师模式，速度0，时间4小时，温度42度（这是乳酸菌发酵的最佳温度）。
完成！你可以去做其他事情了，晚上操作的话，整晚的睡眠时间刚好完成发酵。
小贴士
整个过程非常简单，材料准备好后，丢进锅里就行了！这次我是晚上操作的，整晚的睡眠时间刚好完成发酵。刨去购买食材的时间（全部网购），动手时间在10分钟之内（包括压扁牛奶盒进行垃圾分类）。
希望大家也能尝试这个简单又健康的自制酸奶食谱，享受自己动手的乐趣！
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