酸奶段位大揭秘：如何挑选健康酸奶
酸奶段位大揭秘：如何挑选健康酸奶？
酸奶也有鄙视链？别逗了！今天我们来聊聊市面上五花八门的酸奶，到底该怎么选才健康。
【快速版】
配料表越简单越好，最好只有牛乳和菌
配料表第一位必须是牛乳
有食品添加剂的别选
【详细版】
1⃣【王者】
配料：牛乳+菌种，干净得很
推荐等级：⭐⭐⭐⭐⭐
推荐人群：减脂、健身、抗糖、儿童等所有追求健康的人，放心吃吧！不过口味会偏酸~
2⃣【黄金】
配料：牛乳+菌种+糖或其他蛋白成分
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
推荐人群：为了平衡口感，有些酸奶会加少量糖，总体来说，营养不错，适合减脂健身人群
3⃣【白银】
配料：牛乳+菌种+糖+其他风味成分
推荐指数：⭐⭐⭐
推荐人群：对口味要求高，对热量和碳水含量要求不高的人群
4⃣【青铜】
配料：牛乳+菌种+糖+其他风味成分+添加剂
推荐指数：不推荐❌
推荐人群：青铜级别的酸奶更注重口感而不是健康，往往加入增稠剂、添加剂、香精等成分，最好不要给孩子吃，减脂人群、抗糖人群也尽量避开哦~
减脂期酸奶挑选指南：【三看原则】
1.【看类型】
选低温酸奶，不选常温酸奶（常温酸奶经过高温杀菌，酸奶中的活性乳酸菌已被杀死）
首选酸乳/发酵乳(成分纯净)，其次可以选风味酸乳/风味发酵乳
不选带“饮料”、“饮品”字样的酸奶
2.【看配料】
配料表第一位必须是生牛乳，且最好≥85%
不选复原乳
尽量不选含添加剂/增稠剂/香精等成分的酸奶
乳酸菌种类越丰富越好（除保加利亚杆菌/嗜热链球菌外）
3.【看成分表】
蛋白质含量:越高越好，超过3g/100g为佳
碳水化合物含量：越低越好，无糖酸奶一般在5-6g/100g
脂肪含量：适中，一般约在3-4g/100g
乳酸菌活菌数：越高越好，不要低于1*10^6CFU/g，注意是每g，不是每100g
希望这些小贴士能帮到你们，选到适合自己的酸奶哦！
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