【松花皮蛋的功效与作用】
相信大家都知道松花皮蛋这种食物，它的味道相比于咸鸭蛋口感更好，所以备受广大消费者的青睐，它的历史很久远，同时它的营养价值也很高。松花皮蛋主要有促消化吸收、清凉解暑、补钙等功效与作用。
1、促消化吸收
相比较于普通的鸭蛋，松花蛋中所富含的蛋白质含量要更高，它其中所富含的氨基酸种类为20多种，完全可以补充我们在日常生活中所需要的一切氨基酸，并且它还可以起到促进消化和吸收的功效，因为松花蛋是非常容易起到消化效果的，还可以提高身体的食欲，如果有出现食欲不振，精神烦躁的症状，就可以适当的吃一些松花蛋来治疗，因为松花蛋是由碱性食物所制作的，可以中合身体中的胃酸，从而对胃病还有一定的缓解效果。
2、清凉解暑
在夏天吃移到松花蛋的菜是非常有解暑效果的，因为松花蛋可以起到清凉消暑的功效，比如说我们在日常生活中经常见到的松花蛋的做法就是皮蛋瘦肉粥。
3、补钙
对于青少年时期的儿童来说，适当的吃一些松花蛋还可以起到补钙的效果，因为松花蛋中所富含的一些微量元素，钙元素的含量是非常丰富的，对于强身健体，促进骨骼和牙齿的发育有非常好的效果。
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