新手必学！健康榛子曲奇小馒头制作指南
新手必学！健康榛子曲奇小馒头制作指南
在忙碌的工作日，享受一份自制的小零食，既健康又美味。这款榛子曲奇小馒头，简单易做，适合与同事朋友分享。
材料准备：
低筋面粉 110g
蛋黄 1个
糖粉 30g
黄油 60g
榛子 适量（可选其他坚果）
制作步骤：
1️⃣ 将黄油在室温下软化，并打发至顺滑。
2️⃣ 加入糖粉，继续打发至黄油颜色变白。
3️⃣ 加入蛋黄，继续搅拌至均匀。
4️⃣ 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉，然后用手揉至面团光滑。
5️⃣ 将面团分成每个约7克的小剂子，稍微搓圆。
6️⃣ 将小剂子压扁，包入榛子，再次搓圆。
7️⃣ 将处理好的面团间隔一定距离放置在烤盘上，烤箱预热至160℃，上下火中层烤23分钟。
8️⃣ 如果面团在制作过程中出现油化现象，可以将其放入冷藏5分钟。
9️⃣ 出炉后充分冷却，密封保存一天，风味更佳。
小贴士：制作过程中，如果面团油化严重，可以放入冷藏5分钟。出炉后密封保存一天，风味更佳。
享受这份自制的美味，让你的下午茶时光更加惬意！
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