卷心菜的7大健康益处，你知道吗？
卷心菜的7大健康益处，你知道吗？
卷心菜，这个看似普通的蔬菜，其实有着惊人的健康益处。它被誉为“菜王”，甚至有“蔬菜界的人参”之称，富含膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、矿物质以及多种抗癌物质。
杀菌消炎
新鲜的卷心菜具有杀菌和消炎的作用。当你感到咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛或牙痛时，不妨试试将卷心菜榨汁后饮用或涂于患处，效果显著。
润肠通便
卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，这种物质不会被人体胃肠消化，而是直达大肠被双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌、润肠通便、抑制毒素产生的作用，减少癌症的风险。
增强免疫
卷心菜富含维生素C，可以增加抵抗力和免疫力。经常食用卷心菜，可以帮助你增强体质，抵御各种疾病。
养肾补肾
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素，其维生素含量比番茄高出三倍。这些成分有助于清除体内自由基，对肾脏健康有益。
防癌抗癌
卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物，这种物质具有抗癌作用，可以预防肠癌。此外，卷心菜中的萝卜硫素能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
延缓衰老 ⏳
卷心菜中的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素含量丰富，其抗氧化作用非常强，可以有效延缓衰老。
高水分低热量
卷心菜的水分含量高达90%，热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾。即使烹制后，卷心菜依然含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
综上所述，卷心菜不仅是一种美味的蔬菜，更是一种健康的食物。将其纳入你的饮食计划中，享受它带来的种种益处吧！
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