卷心菜的7大健康益处，你知道吗
卷心菜的7大健康益处，你知道吗？
根据美国农业部的数据，一杯切碎的生甘蓝含有大约17.5卡路里，不到一克蛋白质，4克碳水化合物，以及1.8克纤维和2.2克天然糖。卷心菜不仅热量低，还富含多种营养素，对健康有多种益处。
消化健康：卷心菜的高纤维含量有助于促进消化，防止便秘，同时有助于维护健康的肠道微生物群。
抗炎特性：卷心菜含有抗氧化剂和抗炎化合物，可能有助于减少体内炎症，降低慢性疾病的风险。
心脏健康：定期食用卷心菜有助于降低胆固醇水平，减少心脏疾病的风险，从而有益于心脏健康。
营养丰富：卷心菜低热量但富含维生素C和K、纤维和抗氧化剂，是均衡饮食的不错选择。
体重管理：由于低热量和高纤维，卷心菜可以帮助你感到饱腹，对体重管理有益。
骨骼健康：卷心菜中的维生素K有助于骨骼健康，通过促进钙的吸收和骨骼矿化来支持骨骼健康。
ai症预防：一些研究表明，卷心菜由于富含的葡萄糖硫烷类物质，这些物质与ai症预防有关。
尽管卷心菜适合大部分人，但也有一些例外情况需要注意：
如果你在使用血液稀释剂，那么卷心菜中的维生素K可能会干扰血液稀释剂的效果。
有食物过敏史的人，尤其是对十字花科蔬菜过敏的人，应该谨慎食用。
有的人可能会因其难消化的碳水化合物在肠道中发酵而导致腹胀或气体。煮熟卷心菜会更容易消化。
不常吃蔬菜的人，如果刚开始吃卷心菜，建议从少量开始逐渐增加，以避免消化问题。
总的来说，卷心菜是一种营养丰富、健康益处多样的蔬菜，适合大多数人食用。
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