卷心菜的功效:1.杀菌消炎;2.润肠通便;3.防癌抗癌;4.增强免疫力;5.预防胎儿畸形。
新鲜的卷心菜有很好的杀菌消炎的作用。对于咽喉疼痛、外伤肿痛或者是胃痛、牙痛的时候,可以将一些卷心菜榨汁后饮下,或者是涂于患处。
另外它有很好的润肠通便的作用,卷心菜含有少量的功能性低聚糖棉子糖,实验研究棉子糖不为人体胃肠消化,可以直达大肠,为双歧杆菌分解利用,从而起到增殖双歧杆菌、润肠通便,抑制毒素产生的作用,进而能够减少癌症的产生。
另外卷心菜还有增强免疫力的作用,卷心菜中含有营养丰富的维生素C,因此可以增强抵抗力和免疫力,常吃卷心菜可以增强体质。
另外对孕妇来说有很好的保健作用,因为卷心菜里边含叶酸比较高,可以预防胎儿畸形。
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