首页 > 资讯 > 紫甘蓝减肥方法步骤

紫甘蓝减肥方法步骤

泰然健康网
2024-12-19 08:01

紫甘蓝减肥方法步骤

经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。那么紫甘蓝减肥方法步骤有什么？下面为大家简单的介绍一下。

目录紫甘蓝的吃法紫甘蓝减肥方法步骤紫甘蓝的副作用紫甘蓝的保存方法甘蓝药用机理

1紫甘蓝的吃法

　　一、凉拌紫甘蓝

　　材料：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精

　　做法：

　　1、紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点)

　　2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉

　　3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

　　4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

　　二、醋溜紫甘蓝

　　材料：紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克

　　做法：

　　1.紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。

　　2.月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。

　　3.混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

　　三、素炒紫甘蓝

　　材料：紫甘蓝500克、白醋、色拉油、精盐适量、大蒜3瓣、味精少量

　　做法：

　　1.紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。

　　2.锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

　　四、紫甘蓝沙拉

　　材料：紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺

　　做法：

　　1.紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。

　　2.小西红柿洗净对半切开，备用。

　　3.将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

　　五、紫甘蓝炒肉

　　材料：紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油

　　做法：

　　1.肉解冻切丝，放入姜末、料酒、生粉，拌匀，腌制15分钟。

　　2.炒锅内放入食用油适量，烧热后小火，放入蒜末炒至变色，放入腌制好的肉丝，小火炒熟。

　　3.中火，放入青椒丝，翻炒数下。

　　六、紫甘蓝炒鸡蛋

　　材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量

　　做法：

　　1.紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。

　　2.锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。

　　3.再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。

　　4.加入鸡蛋、少量盐即可。

2紫甘蓝减肥方法步骤

　　1、吃紫甘蓝能减肥吗

　　吃紫甘蓝具有减肥的功效，因为紫甘蓝里面主要是富含纤维素，维生素，氨基酸等多种营养素，吃进肚子里以后主要是还能够起到消耗脂肪的作用，从而达到减肥的疗效。里面还会有一些花青素，虽然不是人体必需要的营养素，但是基本上不会引起发胖。补充人体之后，具有很好的抗氧化功效，这是属于一种有利于健康的蔬菜，能够有助人体的机体脂肪燃烧，就减肥而言有很大的裨益。

　　2、紫甘蓝减肥食谱

　　紫甘蓝减肥食谱比较多，首先可以选择用蜂蜜，白醋，食盐，和紫甘蓝进行的搅拌，直接生吃的话，不仅味道很好，而且能够起到减肥的疗效，基本上效果是加倍的。或者是把紫甘蓝直接榨成汁喝，吃了之后放在冰箱里面冷藏，这样基本上不会破坏里面的营养素，喝了之后能够起到减肥的疗效。然后再准备好一个苹果，搭配两杯酸奶，一起喝的话，减肥效果非常好。

　　3、减肥瘦身

　　想要减肥瘦身的话有很多的方法，如果是属于先天性的肥胖，首先需要改善个人的身体代谢能力，或者是肠胃消化能力，所以平时的身体调理很重要，在饮食方面，多吃点富含纤维素类的食物。平时一定要控制好饮食，千万不要吃太过于油腻的食材，身体锻炼也很重要，多做一些有氧运动，平时生活压力大，避免造成的心理方面障碍，所以一定要保持心情愉悦，不要有太大负担，避免情绪方面波动。

3紫甘蓝的副作用

　　1.紫甘蓝不能与苹果同食，会影响营养维生素的吸收。

　　2.吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。

　　3.尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常年腹泻，体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。

　　4.紫甘蓝富含维生素C，吃紫甘蓝的时候最好不要同食虾，维生素C丰富的食物和虾同食可能会导致中毒。

4紫甘蓝的保存方法

　　3-7天

　　结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。它营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在炒煮时，颜色成为黑紫色，十分美观;在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。

　　如果在超市购买半棵或1/4棵紫甘蓝，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。

5甘蓝药用机理

　　1. 日本科学家认为，甘蓝的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

　　2. 甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些甘蓝，它也是妇女的重要美容品。

　　3. 甘蓝族蔬菜中均含有吲哚类化合物，实验研究证明，“吲哚”具有抗癌作用，世界上许多国家都对甘蓝科蔬菜作了研究，一致认为，这些蔬菜中确实含有保护人类免患肠癌的物质。美国一个专家组研究发现，甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分，其中的“萝卜硫素”戒称“莱菔子素”成分，它能刺激人或动物细胞仅产生对身体有益的II型酶，使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。采用鲜甘蓝汁成分的本食疗方，是肠癌的劲敌，中老年大肠癌患者坚持服食鲜甘蓝汁，可使其在治疗过程中发挥强有力的辅助治疗作用，有助于早日康复。

　　4 甘蓝具有提高人体免疫功能的作用，常吃甘蓝还可以促进骨骼发育，防止骨质疏松，有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。 5. 新鲜的甘蓝中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可以食用甘蓝来缓解病痛。

　　6. 甘蓝中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;据《本草纲目》中记载，甘蓝(包心菜)，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。