红烧笋，红烧笋干热量
红烧鲜笋,味道可口下饭,要怎么做呢?
1、把炒好的肉放入高压锅内，加入焯过水的竹笋，适量的清水、料酒、生抽、老抽、盐、糖炖15分钟左右，没有高压锅的也可以选择在普通的锅内炖肉，时间要适当延长。红烧鲜笋就制作完成，搭配米饭吃可口下饭，绝对是不可多得的美味。
2、清炒鲜笋 首先，将鲜笋洗净去掉老皮，然后切成片或丝。放入油热的锅中略翻炒，加入盐和少量的清水烧煮，然后稍微焯一下，捞起沥干水分。接着，加入适量料酒和调料进行炒制。最后，加入少许鸡精和香菜即可。红烧鲜笋 将鲜笋洗净去皮切成段，加入开水中焯水，再过滤干净凉水冲洗干净，汁水擦干。
3、竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。
4、加水炖煮：加入足够的水（水要没过肉块），大火煮开后转小火慢炖约40分钟至1小时，直至肉质软烂。处理鲜笋：鲜笋片用开水焯水去除苦涩味，捞出备用。加入鲜笋：当肉炖至接近酥烂时，加入处理好的鲜笋片，继续炖煮至鲜笋软烂入味。
红烧的笋表面发白还能吃吗
最好还是不吃了，17天已经是很长时间了，非常可能腐烂变质，滋生细菌，吃了会危害健康，甚至食物中毒。
最多放一天，如果是生笋可以放好几天，但红烧毛笋只能放一天，因为做熟的菜如果放置久了会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物。熟菜隔夜后不宜食用。
没有完全明白你的意思，不知你是竹笋是腌制过还是啥？腌制的竹笋需要泡，否则太咸，如果是腌制的竹笋烧的汤发白是正常现象。腌制的竹笋可以烧烤鸭煲。现在正是吃竹笋的季节，春笋、雷笋都挺好吃，可以红烧可以炒着吃，不过炒着吃的一定是很嫩很嫩的部分，老一点就拿来红烧。
竹笋没有泡直接和排骨红烧不能吃的，咬不动的。
葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 （芦笋属）中。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，其实不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
红烧笋片的做法
做法：洗净冬笋切成滚刀块；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块；香菇用水泡软去蒂，在菇盖上切十字刀；葱切段，姜切片。烧开锅内的水，放入冬笋块氽烫1分钟，捞起沥干水，加入1汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。烧热1碗油，洒入1/5汤匙盐，放入冬笋块大火炸5分钟，捞起沥干油。
步骤1 食材准备：新鲜的杂排用温水洗下；春笋削皮切块。辅料准备：姜切片，蒜整个拍下备用，辣椒干剪成两段。调料准备：7-8小汤勺酱油和料酒，2匙盐，2个八角。
食材：竹笋若干个、腊肉少许、青椒1个、番茄半个、油少许、盐少许、耗油少许、鸡精少许、姜片若干片、蒜片若干片。竹笋去片，青椒，番茄洗净，番茄只是用来点缀和调味，无需太多半个就可以了。青椒切死，番茄切片，腊肉切片，蒜片，姜片都备好。竹笋切薄薄的小片。
春笋处理干净切片。锅中放油，倒入虾头反复按压，直到煎出虾油后，捞出丢掉。倒入笋片，煎炸成边缘微焦后倒入虾仁，翻炒均匀后加适当的清水，大火烧开后转成中小火，熬煮十分钟左右，出锅前撒食盐，五香粉，香葱碎，点几滴香油即可。
步骤1 食材：雷笋准备好 步骤2 将雷笋剥壳切去老根清洗一下 步骤3 放在案板上切开 步骤4 锅中加入3汤勺烧热，下入切好的雷笋翻炒一下 步骤5 接着。
事情没有想象的那么简单。你需要掌握四项技能。学了这四个技能，还能做出好吃又靠谱的红烧竹笋。你喜欢的朋友可以试试！[红烧竹笋]【原料】春竹笋、白糖、酱油、盐、食用油、芝麻油适量；【油焖竹笋法】美味的油焖竹笋的第一件事是选择它们。竹笋必须是新鲜的。
冬笋怎么做才好吃
1、清炖冬笋：将冬笋切成片状，加入清汤或清水中炖煮，加入适量盐和味精调味。这样可以保持冬笋的原味和清爽口感。 红烧冬笋：将冬笋切成块状，用油煎至金黄色后，加入葱姜蒜爆炒，加入适量糖和酱油调味，用小火慢炖至冬笋入味。
2、竹笋简单又好吃的做法是：腊肉炒竹笋、竹笋排骨汤、凉拌竹笋、竹笋炒鸡蛋、竹笋五花肉。腊肉炒竹笋：先将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水煮熟后将其捞出，切片。然后将冬笋剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
3、-做 法- 再将冬笋处理好切块放入里面焯水后捞出； 冬菇洗净切块，生姜切末； 锅中放油，下入姜煸香； 放入生抽、一点白胡椒粉、盐，再加热水烧开后放入香菇烧制； 加入冬笋、枸杞同煮5分钟； 加水淀粉勾薄芡，鲜美脆嫩的鲜笋遇冬菇出锅啦。
4、食材：冬笋400g，大蒜苗50g，肥肉30g。将冬笋洗净切成片用水焯好备用。将大蒜苗洗净切好备用。在锅中放入适量切好的肥肉。翻炒一会，炒出猪油。加入切好的姜哦哦。加入淖好水的冬笋。加入切好的大蒜苗。迅速翻炒一会。加入适量食盐。
红烧春笋油焖春笋的做法
1、步骤：春笋除去外衣。切掉底部较老的部分。春笋切块。锅中水烧开，加少许盐，放入春笋焯水1-2分钟。五花肉去皮，切成和春笋大小差不多的快，凉水入锅，水开后，撇去浮沫，盛出控水。锅中适量油，油五成热时放入冰糖，小火熬出糖色。放入五花肉翻炒。
2、油笋的第二点是切笋。切竹笋比较讲究。油竹笋的竹笋不是切成铁架块，而是用弹丸打碎，清洗干净的竹笋。拍摄时，竹笋会自然开裂，然后切成段。这样切成块的竹笋更容易入味，砸出来的竹笋更好吃；油笋第三点是油。煮油笋的油要多一点，不能太少。油可以减少竹笋的涩味。
3、烹饪步骤：竹笋去外壳。切块。煮一锅开水加入竹笋焯水取出来沥干。炒锅烧热，倒入适量油，放入竹笋翻炒一会，加老抽，盐。加入适量水，中小火焖煮十几分钟。倒入适量的水盖上盖子大火烧开转中火至汤汁浓稠。热锅加油，放入葱姜蒜辣椒爆香，再把竹笋放入，翻炒均匀。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
相关知识
冬笋烧排骨的做法
红烧茄子的热量是多少 红烧茄子的来历
【冬笋】冬笋怎么做好吃
煮冬笋
十道冬笋常吃做法
红烧茄子的热量 减肥可以吃红烧茄子吗
凉拌竹笋
【竹笋怎么做好吃】竹笋的做法大全
干煸冬笋
冬笋和春笋的区别是什么？冬笋怎么做好吃？
网址: 红烧笋，红烧笋干热量 https://m.trfsz.com/newsview644080.html
