【步骤图】凉拌竹笋的做法

• 泰然健康网
• 2024-12-19 10:15

凉拌竹笋

211人浏览 1人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： 章鱼丸子汤

周末去打野，收获不小，都是野生竹笋怎么吃呢？这样保证了竹笋的鲜嫩脆爽

用料

笋 1斤 折耳根 200克，可放可不放 小米椒 3个 盐 少许 生抽 少许 花椒粒 十几颗 白糖 少许

凉拌竹笋的做法步骤

步骤 1

打野来的竹笋，扒去笋皮，去除老的笋头

步骤 2

焯水，锅里放点盐，一点点油，笋有底味，放油更翠绿

步骤 3

这个折耳根也是打野来的，洗干净，不用焯水，撒上点点盐，一两克就够了，腌制一会，稍后和笋一起拌

步骤 4

笋焯好水，切成小段

步骤 5

加入折耳根，生抽，白糖，小米辣，花椒粒用油煎一下，倒入竹笋内，拌均匀，就可以开吃了

凉拌竹笋的小贴士

竹笋一定要焯水，苦笋也可以做，多用水泡一泡，中途记得换水，再拌料汁

菜谱创建时间：2024-05-06 19:57:28

相关知识

凉拌竹笋
冬笋竹荪汤的做法和步骤图解
【步骤图】凉拌黄花菜的做法
【步骤图】凉拌荞麦面的做法
【竹笋怎么做好吃】竹笋的做法大全
【步骤图】凉拌西兰花 （健康减肥餐低脂好吃易做）的做法
【步骤图】凉拌黄瓜黑木耳金针菇（自家餐桌上的常菜，健康做法）的做法
竹笋几种家常做法？好吃又简单，值得收藏
【步骤图】冬季丨美味的冬笋上市了，分享冬笋家常做法，鲜嫩脆爽不涩口的做法
冬笋的家常做法图片

网址: 【步骤图】凉拌竹笋的做法 https://m.trfsz.com/newsview644135.html