芦笋炒虾球的做法
“今天的虾球，个大味道香，吃进嘴里还Q弹，立马拿来分享。居家烧菜，不比餐馆，不必过于追求口感，按自己的口味儿，按自己方法，做一份家人爱吃的菜，也很满足呢。虾仁的处理其实是很讲究的，活虾取仁，调味，冷藏，上芡汁，什么样的火候等等，你要是让一个专业的厨师来讲，真是多了去了的细节。咱们不必那么讲究，偶尔买不到活虾也没有关系，没有时间冷藏也没有关系，只要咱们把握到咱们能把握的细节，菜一样会很美的。
主料：虾仁芦笋
配料：胡萝卜
调料：盐生抽糖烹调油
做法：”
1、用盐水浸泡肉类，可以去腥提鲜，也可以让食物成菜后口感更好。
2、蔬菜提前焯水，虾仁不用出锅，添加蔬菜后快速出锅。
3、这样的菜调味简单，也没有用小料，味道还是很鲜美的。
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