香菇冬瓜的做法 冬笋香菇炖豆腐
1、香菇冬瓜的做法
1、新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。
2、冬瓜去皮，洗净切片。
3、虾米用凉水泡一下待用。
4、锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。
5、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂。
6、倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，香菇冬瓜撒上葱花即可。
2、冬笋香菇炖豆腐 冬笋香菇炖豆腐怎么做
1、原料：鲜香菇，北豆腐，冬笋，高汤，姜，香菜，盐，胡椒粉。
2、冬笋去皮洗净切片，焯一下;香菜、姜洗净切末。豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长块。鲜香菇洗净，去蒂，切成片。
3、锅内加高汤，放入豆腐、鲜香菇片、冬笋片、姜末、盐、胡椒粉，烧开撇去浮沫。
4、豆腐入味后点香油，盛入大汤碗中，撒上香菜。
3、春笋烩香菇
1、食材：冬笋250克。
2、辅料：香菇(鲜)50克。
3、调料：酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。
4、将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。
5、将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。
6、然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸。
7、最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成。
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