正宗腊味煲仔饭的做法,腊味煲仔饭怎么做好吃又简单
腊味煲仔饭
发布时间：2017-01-20 11:00:01 编辑：百姓健康网 1696人关注
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正宗腊味煲仔饭的做法,腊味煲仔饭怎么做好吃又简单
材料
大米、腊肠，芦笋、香菇，油、香葱
做法：
1.腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；
2.把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；
3.砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟（我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去）
4.锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可
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