随着生活越来越好，我们偶尔会出去吃一些零食。现在街头小吃很多。其中肠粉是我常吃的。其耐嚼而光滑的质地与香浓的汤汁相结合，味道非常美味。很多人喜欢它，但不熟悉的人可能不喜欢。我真的很喜欢吃包子。我记得几年前带父母出去吃包子。他们看上去很惊恐，因为他们不知道肠粉是用什么做的。吃完后，大家都称赞其美味。肠粉是由大米和淀粉制成的。它们与凉皮相似，但质地却有很大不同。以前我在外面吃包子，但学会做饭后，就很少在外面吃了。于是我就想着怎么自己做。没想到我做出来的效果还不错。渐渐地，我做的越来越熟练，质感和外面的没有什么区别。很多人不知道怎么做肠粉。下面我就跟大家分享一下肠粉的制作方法。不会开裂或变粘，质地光滑有弹性。有兴趣的朋友不妨来学习一下制作方法吧。
如果肠粉发粘或破裂，味道就不太好。今天我就给大家分享一下正确的方法。我保证，一旦你尝试过，你就再也不想出去吃饭了。如果自己做肠粉的话，会更美味，而且可以在家吃。体验幸福和满足。
首先准备好食材。你需要米饭、鸡蛋和沙拉。如果你喜欢火腿或肉末，你可以准备它们。将适量大米淘洗干净后，放入清水中浸泡过夜，使大米完全浸泡。
然后将米放入食品加工机中，加入米量1.5倍的水，搅拌直至成为非常细的米糊。倒入碗中，然后加入适量的玉米淀粉，混合均匀，搅拌至成米糊状。局势不稳定。
接下来准备一个平底的托盘，涂上一层油，然后倒入一勺米糊，摇匀，淋上打好的蛋液，上面放上自己喜欢的肉末或火腿片。 。 ，也可以吃一两片生菜。
锅中倒入足够的水，用大火煮沸，将托盘放入锅中，盖上盖子，煮两分钟。时间到了，取出来，趁热用刮刀将卷取出，放入碗中。这样，肠粉就做好了。制作时，一定要控制好煮的时间。如果时间不够，肠粉很容易变形，变得没有嚼劲。当肠粉膨胀起来时，肠粉就熟了。肠粉在这个时候是最好吃的。
最后，可以煮出浓汤，浇在肠粉上。味道很香，质地也很滑，和外面的相比一点也不差。
做的时候，如果家里没有料理机，就买米粉，效果一样好。蒸肠粉的时候，需要有足够的时间。如果时间不够，就会变得又粘又难嚼。感觉。喜欢吃肉的朋友，在加肉的时候，别忘了加肉末，因为大块的会很难煮。另外蒸的时候，一定要全程大火，这样肠粉就可以在很短的时间内熟透，达到嫩滑的口感。
按照这个方法来做，就可以轻松做出肠粉了，在家不出门也能经常吃到美味的肠粉，真幸福！你也试试看。返回搜狐，查看更多
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