作者:Mengi
用料
猪肉400克
番茄1个大和1个小的
葱一根
蒜头三瓣
米椒粒和茴香1小撮
淀粉(番薯粉)3匙
白饭一碗
番茄酱20克
盐一匙
五香粉2克
椒盐2克
油适量
做法步骤
1、食材准备好
2、番茄去皮(番茄切出十字架,放进水里煮到开后,皮就可以轻易剥下来啦!)
3、猪肉剁碎(也可以用绞肉机绞碎),番茄捣碎(用果汁机不加水打一下,打碎即可),葱白斜切,绿葱切末,蒜头剁碎,米椒粒捣碎。
4、先放油炒蒜末,炒出香味放入肉末和米椒茴香继续炒,再加入五香粉和椒盐,把猪肉炒熟
5、放入捣碎的番茄,继续炒,炒一分钟
6、然后加入两碗开水和番茄酱,等番茄酱炒均匀后,淀粉兑水搅拌至溶解倒入锅中下葱段和葱花。等收一点汁,就了可以关火啦!
7、白饭放入碗中压实,倒在盘里,淋上番茄肉酱汁。美味的番茄肉酱拌饭就搞定啦!
(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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