#每天学会一道菜#
没有什么能比满是番茄的色拉更代表夏天了
如果你热爱园艺，菜园里收获了大量时尚的番茄，那么你可以用这些番茄做这道简单的夏季沙拉。这是充分利用这种人们最喜欢种的蔬菜的好办法。
把番茄拌入沙拉之前，先撒些盐，让番茄的汁流出来作为调味酱的基底。自家种的番茄也不需要削皮，因为皮通常又薄又不起眼。
番茄沙拉配羊乳酪酸奶调味酱
6人份
【材料】
4到5颗自然熟成的大番茄
半茶匙食盐
3汤匙原味希腊酸奶
1汤匙特级初榨橄榄油
从1颗柠檬中榨出的1汤匙柠檬汁
1小瓣大蒜，剁碎或压成蒜泥
1茶匙孜然粉
3棵小葱，切成葱花
1汤匙切碎的新鲜牛至叶
磨碎的黑胡椒
1小块菲达羊乳酪
作法
1.去掉番茄的芯部，切成两半，再将每半切成四到五块楔形。放入一个大碗中，加盐并搅拌；静置15到20分钟，至碗底渗出一汁液。
2. 同时，将酸奶（优格）、油、柠檬汁、大蒜、孜然、葱花、牛至和胡椒粉在一个小碗里搅拌均匀。将混合物倒入装有番茄的碗中；搅拌均匀，让所有的番茄都裹上调味料。静置5分钟入味。
3. 把碎羊乳酪撒在番茄上，搅拌均匀。调味后即可享用。返回搜狐，查看更多
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