番茄酱锅包肉的做法,番茄酱锅包肉：家常美味，一学就会！
摘要番茄酱锅包肉的做法其实很简单，主要食材为猪里脊、番茄酱和糖。以下为步骤： 1. 将猪里脊肉切成片，用刀背拍松，加入料酒、葱姜片腌制10分钟，再裹上湿淀粉。 2. 锅中倒入适量的油，烧至六七成热时，将裹好淀粉的肉片逐个...
番茄酱锅包肉的做法其实很简单，主要食材为猪里脊、番茄酱和糖。以下为步骤：
1. 将猪里脊肉切成片，用刀背拍松，加入料酒、葱姜片腌制10分钟，再裹上湿淀粉。
2. 锅中倒入适量的油，烧至六七成热时，将裹好淀粉的肉片逐个放入炸至金黄色，捞出沥油。
3. 锅中留底油，放入番茄酱和糖，小火炒至糖融化，炒出红油。
4. 加入适量的水，大火烧开后放入炸好的肉片，翻炒均匀，让每片肉都裹上番茄酱。
5. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的番茄酱锅包肉就做好了。你可以尝试一下哦！
番茄酱锅包肉：家常美味，一学就会！
锅包肉是一道经典的东北菜，酥脆的肉片包裹着酸甜可口的番茄酱，让人回味无穷。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的番茄酱锅包肉吧！
一、材料准备
猪里脊肉 300 克
番茄酱 适量
白糖 适量
醋 适量
盐 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量
淀粉 适量
油 适量
二、制作步骤
1. 将猪里脊肉切成薄片，用少量盐、生抽腌制 10 分钟。
2. 在腌制的过程中，将葱姜蒜切末备用。
3. 将淀粉和水按照 1:2 的比例调成淀粉水，加入少量盐和醋，搅拌均匀备用。
4. 起锅烧油，油温七成热时，将腌制好的肉片逐个裹上淀粉水，放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋和少量水，煮至浓稠。
6. 将炸好的肉片放入锅中，快速翻炒均匀，使每片肉都裹上番茄酱汁。
7. 出锅装盘，撒上一些葱花点缀即可。
三、小贴士
1. 在炸肉片的时候，油温不要太高，以免外焦里生。
2. 番茄酱的口味可以根据个人喜好调整，喜欢酸甜口味的可以多放些醋和糖。
3. 如果想要更酥脆的口感，可以在淀粉水中加入少量泡打粉。
4. 在炒番茄酱汁的时候，火候要掌握好，避免糊锅。
5. 可以搭配一些蔬菜一起食用，如青椒、胡萝卜等，增加营养和口感。
相关知识
番茄酱,番茄酱的做法
番茄酱怎么吃 番茄酱的用法
番茄酱的用法 番茄酱该怎么吃
番茄肉酱焗饺子【健康一锅端】不用烤箱
番茄酱的用法大全
健康低卡版番茄肉酱（意面酱）
【番茄酱储存】自制番茄酱怎么保鲜 茄酱冷冻保存方法
番茄酱可以怎么吃
番茄酱都可以用来做什么？怎么做？
番茄酱的家庭用法有哪些？
网址: 番茄酱锅包肉的做法,番茄酱锅包肉：家常美味，一学就会！ https://m.trfsz.com/newsview669140.html
