很多人都觉得纯牛奶比酸奶高营养，殊不知其实喝酸奶是有很多好处的，营养价值不亚纯牛奶。
通常来说小孩子也比较爱喝酸奶，味道上，酸奶更甚一筹，纯牛奶只有淡淡的奶香味，相对于很多系会味觉上的刺激来说，酸甜的酸奶更受欢迎。
酸奶的本质就是牛奶，只是它是经过发酵之后形成的，相对于牛奶，酸奶更容易吸收。那酸奶有什么营养价值，对人体有什么好处呢？接下来，就给大家讲解一下。
第一：助消化开胃
众所周知，酸奶有助于消化，酸奶经过发酵而成，发酵过程中产生乳酸，也就是乳酸菌，它可以帮助消化，对消化起一定的作用，对肠胃起到保健的作用。一般是饭后喝，会有一定的促进消化作用，饭前喝，能起到开胃的作用，还能抵消有饱和脂肪引起的炎症。
第二：预防骨质疏松和降血压
美国的一项研究证明指出酸奶中的钙最为丰富，在预防和治疗骨质疏松上起到关键的作用。晚上喝酸奶补钙的效果最高。在补钙的同时还能降低血压（晚上12点到凌晨睡觉的时候人体血钙最低，血压增高）。
第三：提高免疫力
含有大量的活性乳酸菌可以帮助改善乳糖不耐，便秘，肠炎，腹泻等等病症。喝酸奶能促进肠胃的蠕动，缓解便秘的效果最为明显。经试验证明，摄入酸奶能够增强肠道对病毒的抵抗能力。
第四：防辐射
维生素B能够提高人体抵抗辐射损伤的能力，酸奶在发酵的过程中还产生了许多维生素，其中较多产生的是维生素B2和维生素B12。作为富含维生素B族的酸奶正好发挥这个优势。酸奶因此还具有减轻辐射的损伤和抑制辐射过后的淋巴细胞生长，降低淋巴细胞的数目。
第五：降低胆固醇
由于生活节奏的加快，每天处在各种工作、社会生活的压力中，经常饮食不当，经常吃一些垃圾食品，很多人都会出现胆固醇过高，特别是女性，尤其明显，酸奶所富含的维生素A和E的衍生生物有助于体内有毒物质的转化和排泄，减轻垃圾食物的毒素堆积从而降低胆固醇，还能减少对痘痘的刺激，缓解痘痘的的症状。
天气渐渐地热起来，很多人都会没有胃口，特别是孩子容易发生厌食，这时喝点酸奶就是最好的开胃菜哦。而且夏天热，比较难以入眠，喝杯酸奶有助于良好的睡眠。
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