火锅是荤素搭配吃出健康，也是满足各类不同菜色喜好人群的必备。吃火锅不仅荤菜重要，素菜也很重要，虽说火锅是什么菜都能加，但是有些菜它加到火锅里面就没有那么好吃，选对了可以说是非常的美味，荤素搭配也是超级棒的。在各大火锅店加盟得出以下几样菜是点击率非常高的素菜，一起来看看有没有你好的那一口。
1、马铃薯和藕片
在成都吃火锅土豆和藕片是素菜里边最大受欢迎的，将会有的人并不是那样认为，可是这两道菜确实重庆火锅里边上卓率最高的。在吃土豆的时候，不必放进锅里面很久，是因为煮太久得话土豆就会变软而十分的难捞起来。藕片倒是不在乎，是因为不容易像土豆那般煮的很软而很难被捞起来。只是重庆的许多锅都是铁锅，因而藕放进去了很容易被煮黑，因此通常的火锅店都是提早把藕片放进白醋和清水混和的都会里面泡着，这样就不容易煮黑了。
2、金针菇和豆芽
金针菇在放进火锅里面以后，还可以吸收火锅里面的汤汁，味儿会变的十分的浓郁，口味也会变的非常的嫩滑，把金针菇捞出放到油碟里面沾一沾，简直不要太爽。豆芽放入锅里面和肉片在一起，不仅非常的耐煮，而且也脆脆的很好吃，并且豆芽是素菜中含水量非常多的菜色。
3、凉皮和苕粉
凉皮加到火锅里面真的是超级好吃，先是吸收了火锅里面的汤汁，在捞起来之后沾一沾自己调的味碟，简直要起飞了。苕粉一般在锅里面煮个五分钟就可以了，煮的刚刚好的苕粉非常的软糯有嚼劲，味道也是超级棒的。并且饱腹感非常的强。
你还有哪些素菜吃着好吃的素菜，可以分享给大家，期待你的留言。
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