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三里屯CHAO新菜单:健康美味全攻略

三里屯CHAO新菜单:健康美味全攻略
最近去了北京三里屯的CHAO酒店,发现他们的Living Room餐厅推出了新菜单,真的是让人眼前一亮!这家餐厅的氛围特别棒,像个轻松的大客厅,吃东西也特别舒服。现在他们提倡的“美食的意义”包括“吃出本味”、“合理搭配”和“无负担烹饪”,感觉特别健康。
羽衣甘蓝牛油果:零脂肪的美味
这道菜真的是零脂肪!把羽衣甘蓝切碎,加上牛油果、鹰嘴豆、南瓜籽、红豆和坚果,再根据个人口味加点意大利黑醋和橄榄油,营养又低脂,吃起来完全没有负担。
方鱼炒芥兰:原始的清甜
方鱼肉质鲜美,沿海地区常吃。这道菜把方鱼加上海盐晒成鱼干,再和焯熟的芥兰一起清炒。没有加盐或其他调味料,吃到嘴里全是蔬菜最原始的清甜和芬芳,简直让人欲罢不能。
马赛海鲜鱼汤:丰富的口感
这道汤选了三种地中海深海鱼——马头鱼、鳕鱼和海鲈鱼。把鱼柳切成块煎熟放在碗底,再把三种鱼的鱼骨和根茎蔬菜一起烹炒,加入柠檬皮和橙子皮调味,口感超级丰富,简直让人爱不释手。
中东鹰嘴豆配混合蔬菜:清爽的口感
这道菜是中东地区的传统沙拉,鹰嘴豆泥是著名的素食蘸酱,口感绵密清爽。搭配手指胡萝卜、樱桃胡萝卜等根茎蔬菜,一口咬下去,仿佛置身于林间的阴凉之处,高温再见!
黑虎虾牛油果配辣味鸡尾酒汁:绝配
鲜虾以凉菜形式出现时,牛油果绝对是最佳搭配,不信你试试。
椰香南瓜汤:素食者的最爱
这道菜看起来奶香四溢,但实际上没有添加一点奶制品,既是“轻”食的不二选择,也是素食者的必点菜品。南瓜和椰香的组合,仿佛是晚风里吹来的清凉。
马兰头香干:清爽到不行
这道菜把营养丰富的马兰头用滚水烫熟,再和香干一起切碎混合,表面铺上一层羊肚菌,最后以简单的调味保留食材本味,真的是好吃极了!
红豆黑巧克力慕斯:偶尔的放肆
将红豆打成沙与黑巧克力交织、融合,表面铺上一层薄薄的香草奶油,偶尔克制地放肆一下也不错哦!

总的来说,三里屯CHAO的新菜单真的是健康又美味,值得一试!

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