燕麦麸的美味替代品：杜坎饮食法的健康选择
燕麦麸的美味替代品：杜坎饮食法的健康选择
大家都知道杜坎饮食减肥法的核心就是减少碳水化合物主食的摄入，特别是在前两个阶段！在这个漫长的缓效期里，如何变着法子做出既美味又符合规定的食物，其实挺有趣的！
以前做牛肉丸子的时候，我加了点玉米淀粉和鸡蛋，但因为怕淀粉超量，所以放得很少，结果做出来的丸子口感很木，肉感也很粗糙。今天我尝试用燕麦麸和少量脱脂牛奶泡开后，加入牛肉碎和一些洋葱（个人喜好），还可以加蘑菇碎哦！结果做出来的丸子口感非常细腻软糯，搭配的酱汁也很简单，就是酱油和脱脂牛奶熬到浓稠。
还有一道南瓜燕麦粥，做法非常简单。先把南瓜蒸熟，然后加脱脂牛奶小火加热搅拌均匀，根据水份含量加入2-3勺燕麦麸，继续搅拌。最终的口感比用米做的粥还要细腻绵密，相比餐厅的南瓜汤什么的绝对不差，而且更健康低脂！
之前两个月的时间里，我都是直接用燕麦麸泡牛奶或者豆浆吃，今天才想到加在料理里试试，结果真的非常惊喜！今天的杜坎小厨房分享就到这里啦～
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