黑糯米红枣芸豆粥
2012/2/8 18:11
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砂钵熬粥需要花费大半个早晨。可做什么事，时间的战线一旦拉长，它就会变得不那么匆忙，甚至是一种享受。当我持着木勺搅动着渐香渐浓的米粥时，我知道自己喜欢这么地浪费时间，将时间押运在你认为美好的事情上，浪费便是投资，经营小日子的投资。
黑糯米芸豆红枣粥的原料：
黑糯米1大把、芸豆半把、薏仁小半把、干红枣数颗、冰糖适量或不放。
黑糯米芸豆红枣粥的做法：
1、各种原料淘洗干净，黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟，往陶钵里注入适量的水。（粥水是原料的3-4倍）
2、闭上盖置于灶上，中大火烧开陶钵里的水后，盖子揭开留条小缝，以免汤汁外溢，转小火慢煮。
3、中途不时用木勺搅动粥水，不搅时，就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。
小贴士：
1、用砂钵煮粥，最好用木勺搅动。
2、勤翻动可使粥不粘底，粥的稀稠全在于个人嗜好。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0102dw0b.html
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