营养师：草莓营养健康美味，但是食用要注意4点
春风拂面，使我忆起童年在乡村田园里采草莓的快乐时光。那红透的小果，带有微酸的甜美，一口下去，多汁四溢，唤醒了我对美好的向往。岁月流转，每当春风轻拂，我仍难以忘怀草莓的甜美滋味，以及它唤醒我味蕾的美好回忆。
其实草莓不仅仅是一种美味，更是一味丰富营养的佳品。那么本文，健康管理师 营养师媛的小口袋我，将为大家详细说说这小小果实的营养健康之道！
作为一款水果，草莓内含丰富的维生素C。每100克草莓中蕴含58.8毫克维生素C，几乎是柠檬的两倍。
维生素C，是人体不可或缺的养分，对健康至关重要。它能够帮助增强身体抵抗力。
2 草莓，抗氧化的饕餮盛宴除了维生素C，草莓还富含多酚类化合物，如萜烯、类黄酮等，这些化合物具有强大的抗氧化功能。
何谓抗氧化？简而言之，它能够清除体内有害的自由基，保护细胞免受伤害。
3 草莓，助眼的珍贵宝石还有一点不容忽视，那便是其中的叶黄素和视黄醇。这两种物质同属类胡萝卜素家族，是保护视力的重要养分，保护视力的健康。
文 媛的小口袋
草莓的这些视力保护效应，对于经常使用电子产品的白领来说尤为适用。
4 膳食纤维含量高除了以上提到的营养成分，草莓还富含丰富的膳食纤维。每100克草莓中含有2克膳食纤维，相当于一个人每日所需总膳食纤维的8%。
草莓虽然营养，但是还是要谨慎食用。
二、草莓需谨慎食用吃草莓时，我们要注意以下4点：
1 尿酸高人群草莓属于高嘌呤食物。嘌呤是一种在人体新陈代谢过程中产生的化合物，血液中的嘌呤过高对于尿酸高者不利。
2 口腔溃疡此外，由于草莓中含有天然絮凝物，可能引发口腔黏膜过敏反应，因此对于某些特别敏感的人也需要慎重食用。
如果出现口腔和舌头肿胀、发痒等症状，应立即停止食用草莓。
3 孕妇另外，孕妇和哺乳期妈妈也需适量食用草莓。虽然目前尚无证据表明草莓对胎儿和婴儿有不良影响，但作为一种生食，微生物污染的风险仍然存在，因此建议适度食用。
4 草莓的酸性还有，草莓含有一些酸性成分，其中最主要的是柠檬酸。柠檬酸是一种天然存在的有机酸，它赋予草莓酸味。尽管柠檬酸是酸性物质。因此，我们吃草莓要适量。
三、总结说了这么多，媛的小口袋相信大家对这小小红果有了更深层次的认识。愿本文为大家展示了草莓的营养成分及其健康益处。但请在品味美味的同时，请注意适量。
参考文献[1] 食品成分表2019. 北京:光华出版社,2019:236-237.
[2] 于志勇. 草莓的功能与营养价值[J]. 当代医学, 2020, 26(16): 166-168.
[3] 毛文娟. 浅谈草莓的营养价值及食用禁忌[J]. 轻工技术与装备, 2020(17): 191.
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