夏日凉拌青瓜
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宋家小厨娘
是时候亮出我的秘制酱汁拉！不管做啥凉拌，有它就够了！特别大众的一道菜，天气越来越热了，就想来点开胃的，青瓜的青脆爽口，是很多人喜欢的一道开胃凉菜，拍一拍，拌一拌，餐前来一碟或者夜宵来上一份凉拌青瓜再好不过了，非常美味，做法也相当简单
用料
青瓜 1条 白芝麻 1勺 辣椒面 1勺 大蒜末 2勺 鸡精 1勺 葱花 1勺 盐 半勺 白糖 1勺 食用油 4勺 生抽 3勺 陈醋 2勺 秘制油泼辣子 1勺夏日凉拌青瓜-万能凉拌调料的做法
1.用刀面把青瓜拍碎，将拍碎的青瓜切块备用
2.调一碗调料，碗里放入白芝麻 ，椒面，大蒜末，葱，盐 ，白糖 ，锅内热油倒入碗中搅拌均匀
3.把准备好的酱汁淋在拍好的青瓜上面，在来上一勺油泼辣子，瞬间给这道菜增加了灵魂，然后适当搅拌即可。
小贴士
所有调料的量都可以根据个人口味增减，就是那么佛性，喜欢辣的还可以在加一点小米椒，我试过，这个酱汁适合于各种凉拌菜，简直万能了，喜欢的快快试试
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