增肌植物动物蛋白质
核心提示：增肌的动物蛋白质主要包括乳清蛋白、酪蛋白、富含必需氨基酸的精氨酸和组氨酸。而植物蛋白质是一类在所有植物中都存在的蛋白质，是构成植物多糖的主要成分，虽然种类较多，但是主要是从植物中提取，营养成分相对于动物蛋白较低。
增肌的动物蛋白质主要包括乳清蛋白、酪蛋白、富含必需氨基酸的精氨酸和组氨酸。而植物蛋白质是一类在所有植物中都存在的蛋白质，是构成植物多糖的主要成分，虽然种类较多，但是主要是从植物中提取，营养成分相对于动物蛋白较低。
1、乳清蛋白：乳清蛋白是从牛乳中分离提取，为一种动植物蛋白，可在人体内分解成为小分子多肽。此外，乳清蛋白具有较高的营养价值，是优质蛋白质的重要组成部分;
2、酪蛋白：是由牛奶中酪蛋白酶催化而成，其结构与人体最初相似，是一种分子量较大的蛋白质，在人体内能量代谢中起重要作用。此外，酪蛋白易被人体消化吸收，是构成人体组织的主要蛋白质;
3、富含必需氨基酸的精氨酸和组氨酸：精氨酸是合成核酸的主要成分，而组氨酸则是合成蛋白质的基本原料，因此，适当增加富含必需氨基酸的精氨酸和组氨酸的摄入，可为肌肉组织提供合成养料，对增肌有一定的好处;
4、其他动物蛋白质：如瘦肉蛋白质、鸡肉蛋白质等，瘦肉蛋白质是由牛肉、羊肉、猪肉等瘦肉所制成，含有人体所需的氨基酸，尤其是精氨酸含量较高。而鸡肉蛋白质是由鸡肉所制成，含有较多的维生素、矿物质等营养物质，对于增肌也有一定的好处。
增肌对人体健康至关重要，在日常生活中应注意坚持适当的体育锻炼，以增强机体的肌肉含量。此外，也应注意营养均衡，保证充足的碳水化合物和蛋白质、脂肪等营养物质的摄入，不可挑食或节食。
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