无花果干布朗尼：健康又美味的全素选择
无花果干布朗尼：健康又美味的全素选择
大家好！今天我要分享一款用无花果干制作的健康布朗尼，完全无添加糖、无代糖、无面粉、无油，非常适合全素食者。这款布朗尼的甜味来自无花果干，口感非常gooey，而且免烤版本比烤箱版本更黏牙，果干的酸味也更明显。
如果你没有无花果干，可以用椰枣代替，不过椰枣做的布朗尼会更甜，没有无花果干的微酸味。由于使用了果干，这款布朗尼的碳水化合物含量和卡路里会比较高。
免烤配方
营养素：309kcal / C80.6g / F4.2g / P3.8g
材料（适合1-2人）：
100g 无花果干（先浸泡热水1小时变软）
12g 无糖可可粉
20ml 热水
10g 椰子粉
一点点盐
步骤：
将无花果干、热水和盐放入搅拌机中打碎。
加入其他材料并搅拌成团。
用保鲜纸包好面团，压成正方形，放入冰箱冷冻1-2小时。
烤箱/蒸配方
营养素：154kcal / C35.4g / F2.6g / P3.4g
材料（适合4人）：
150g 无花果干（先浸泡热水1小时变软）
30ml 热水
36g 燕麦片或48g 杏仁粉
一只鸡蛋或一只亚麻蛋（7g 亚麻籽粉+35ml 水搅拌均匀后静置10分钟）
16g 无糖可可粉
20g 无糖坚果酱（用PB2做花生酱的比例：8g PB2 + 12g 水）
2g 泡打粉
一点点盐
步骤：
将无花果干、热水、坚果酱、蛋和盐放入搅拌机中打碎。
加入其他材料并搅拌成团。
倒入模具后开始烘焙或蒸制。
烤：预热烤箱至175度，烤15分钟。
蒸：烧开水后，中火隔水蒸15-20分钟。如果是蒸的方法，表面有些黏是正常的。
希望大家喜欢这款健康又美味的无花果干布朗尼，快来试试吧！
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