导语：又到了小编准时更新美味的时间了。对很多人来说，大鱼大肉不一定是记忆力最深刻的味道，反而是那些平平淡淡的家常菜才是最深刻的记忆，尤其是在异乡工作的朋友们，在吃不到的时候就会非常的怀念妈妈做的菜，所以很多人会说，这是妈妈的味道。
现在立冬了，天气逐渐变冷了，是时候吃冬笋了。与春笋相比，冬笋更嫩，我也更喜欢吃冬笋。也许是因为我小时候在冬天和爷爷一起去了山上，有挖冬笋的经验，所以我觉得这个过程是快乐的，所以我很高兴能吃到冬笋。今天小编要分享的美味正是和冬笋有关。朋友们也应该吃过，这道菜的名字就是香辣冬笋。香辣冬笋，香味四溢，辣味与鲜香相应，清淡和咸香相融！
尤其是这个香辣冬笋是我奶奶的拿手菜。每次我挖完冬笋后，都会站在旁边看着奶奶做。虽然现在想起来很容易，但我想在那个时候，我奶奶还是很厉害的，很快就做好了一道菜。香辣冬笋，香味四溢，辣味与鲜香相应，清淡和咸香相融！
食品名称：香辣冬笋
香辣冬笋准备的食材：冬笋300克，干红椒20克，老姜10克，大蒜20克，植物油15毫升，辣椒油10毫升，酱油5毫升，盐5克，鸡精4克。
香辣冬笋具体的做法：
第一步：首先，准备好以上所有的食材，然后等到食材都准备好了之后，将冬笋、干红椒、大蒜、生姜的所有食材和配料准备好，分别洗净备用。
第二步：先把蒜根去掉，然后用刀切成片；生姜要去皮，用刀切成丝；干红椒要去皮，切成片；然后把冬笋去皮，洗净，放在砧板上，做成方形，然后你就可以去吃火锅了。煮沸后，可以将冬笋放入沸水中，然后在烫漂后取出水。
第三步：这时可以在锅里放些植物油，用大火加热，然后放入蒜片、红辣椒、姜丝，用锅铲炒出香味，再放入冬笋，再加入辣椒油、酱油、盐、鸡精调味，搅拌均匀，冬笋总是要炒，但不要炒得太久，因为很容易炒老，也要注意加热，然后关火开锅。香辣冬笋，香味四溢，辣味与鲜香相应，清淡和咸香相融！
以上就是小编整理的香辣冬笋的具体制作方法。感兴趣的朋友们不要错过了这道美味。香辣冬笋，香味四溢，辣味与鲜香相应，清淡和咸香相融！如果朋友们在制作的过程中遇到任何问题，都可以直接在下方评论区留言。
