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卷心菜炒肉(卷心菜炒肉片怎么做才好吃视频)

简介:

卷心菜炒肉是一道口感丰富、色香味俱佳的家常菜。其所需材料简单易得,制作过程简便,是一道适合家庭晚餐的佳肴。

多级标题:

1. 卷心菜炒肉的材料

2. 制作步骤

3. 烹饪小贴士

内容详细说明:

1. 卷心菜炒肉的材料

卷心菜:300克

瘦猪肉:150克

葱姜蒜末:适量

盐、酱油、料酒、白胡椒粉:适量

香油:适量

2. 制作步骤

(1)卷心菜清洗干净,切成丝状备用;瘦猪肉也要清洗干净,切成小块备用。

(2)将炒锅放在火上,加入适量油,烧至五成热后,放入切好的瘦猪肉;炒至肉变色。

(3)接着加入葱姜蒜末,翻炒出香味。

(4)加入卷心菜丝,快速翻炒均匀,让卷心菜略微变软。

(5)加盐、酱油、料酒和白胡椒粉进行调味,并继续翻炒。

(6)最后加入少量香油,搅拌后出锅。

3. 烹饪小贴士

(1)肉炒制时需注意火候,避免炒糊或生炒。

(2)卷心菜炒制时也要快手快脚,以免过度炒制而失去鲜脆口感。

(3)盐和酱油不宜过多,以免影响菜肴的口感。

总结:

卷心菜炒肉是一道非常适合家庭晚餐的美食,其做法简单,材料容易取得,所需时间也不长。炒好的卷心菜炒肉口感鲜美,色香味俱佳。拿出自己动手制作,享受美食的同时也是一种乐趣。

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